Le Château de Castres, belle propriété commandée par une chartreuse du XVIIIème siècle, est situé en plein cœur des Graves à Castres sur Gironde. Issus d'une ancienne famille de viticulteurs, José et Brigitte Rodrigues-Lalande, respectivement œnologue et expert-comptable, ont fait l'acquisition de la propriété en 1996 avec pour objectif de lui redonner toute sa splendeur.
Au delà de ce beau pavillon, la propriété est constituée d'un vaste parc aux arbres centenaires, parcouru de cours d'eau agrémentés d'îles et d'ouvrages d'art, et bien sûr d'un très beau vignoble de 30 ha d'un seul tenant installé sur des graves profondes. Pour exploiter au mieux ce très beau terroir, les propriétaires ont entrepris un important travail de rénovation au cours des dix dernières années. Ils allient savoir-faire ancestral et haute technologie pour produire chaque année un grand vin de Graves, en blanc comme en rouge.
Régulièrement récompensé par la critique, le millésime 2005 a été élu meilleur vin de l'appellation par la sélection primeur du magazine Le Point. Le Château de Castres produit également un second vin, Château Tour de Castres, moins puissant mais riche et équilibré.
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