Dany et Michel Rolland sont tous deux œnologues diplômés de la Faculté d’œnologie de Bordeaux et connaissent parfaitement l'appellation Fronsac pour avoir conseillé de nombreuses propriétés de la région. C'est ainsi qu'ils ont fait l'acquisition en 1986 de quelques hectares situés sur la commune de Saillans, qu’ils ont baptisés Château Fontenil.
Exposées sur un coteau plein sud, le domaine du Château Fontenil dominent l’Isle, affluent de la Dordogne, et la ville de Libourne. Sur ses terres argileuses de grande qualité s'épanouit un merlot que les Rolland ont pu affiner au fil du temps pour donner ce style généreux et gourmand qui est leur marque de fabrique, plaçant les vins du Château Fontenil parmi ceux qui font la renommée de l’appellation Fronsac.
Guide Bettane & Desseauve : "C'est en 1986 que Dany et Michel Rolland ont acheté cette propriété où ils vivent habituellement. Sur des coteaux de terre argileuse, le merlot s'épanouit et les Rolland ont pu affiner ici, avec leur professionnalisme et leur rigueur habituels, le style généreux et gourmand qui a fait le succès de la « patte » Rolland dans le monde entier. Leurs vins, structurés, concentrés et charnus expriment une jolie palette de fruits rouges et d'arômes toastés. Ils sont prêts à boire après deux à trois ans de garde. Le 2010 est très complet et le 2011 également très réussi, les deux étant d'une grande digestibilité."
