Château Gruaud Larose trouve ses origines au 18ème siècle dans le regroupement des propriétés de messieurs de Larose et Gruaud. Durant presque tout le 20ème siècle, la famille Cordier dirigea ce domaine qui appartient aujourd'hui au groupe Bernard Taillan.

Les 82ha de vignes font face à celles de Ducru-Beaucaillou, sur un plateau de graves profondes. Comme partout sur la zone d'appellation, on retrouve une majorioté de cabernet sauvignon (53%) associé au merlot (31% ), cabernet franc(7,5%), mais aussi du Petit Verdon (3%) et du Malbec (1,5%).
Le vinificateur, Georges Pauli, officie depuis des décennies à la propriété. Adepte des fermentations à haute température et d'une maturité poussée, il a bâti de somptueux millésimes, parmi les plus massifs de Saint-Julien. Château Gruaud Larose a évolué aujourd'hui vers davantage de finesse et d'élégance sous la houlette de Jean Merlaut, l'administrateur des lieux depuis 1997. Château Gruaud Larose produit également un second vin baptisé Sarget de Gruaud Larose.

Guide Bettane & Desseauve : "(...)La sagesse de Jean Merlaut, administrateur du domaine, se sent dans l'évolution actuelle du cru, plus propre, plus précis que par le passé, mais avec la même générosité de bouquet et le même charme de texture. Remarquables 2005 et 2006."