José et Brigitte Rodrigues-Lalande, également propriétaires du Château de Castres au cœur de l'appellation Graves, ont entrepris en 2000 de réhabiliter ce domaine tombé en désuétude en replantant l'essentiel du vignoble. Situé à Martillac, Château Roche-Lalande est voisin du célèbre Château Smith Haut Lafite dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Les jeunes vignes du Château Roche-Lalande sont composées de Merlot (55%) Cabernet-Sauvignon (40%) et Cabernet Franc (5%), plantés à 7000pieds/ha sur des sols constitués de graves profondes. José Rodrigues-Lalande, oenologue de formation, dirige la vinification, usant de techniques modernes destinées à favoriser la concentration pour en faire un grand vin de l'appellation. Après des vendanges manuelles et un macération pré-fermentaire à froid, les fermentation sont réalisées dans des cuves en inox donc la forme évasée permet une extraction optimale des arômes. Les fermentations malolactiques et l'élevage (12 mois environ) sont réalisés intégralement en barriques neuves.
Le Château Roche-Lalande produit également un second vin en blanc et en rouge, le Domaine La Roche. Enfin, Campeador du Château Roche-Lalande est une création plus récente : d'une composition proche de celle du Château Roche-Lalande, il est élevé 6 mois en barriques neuves. Il est vinifié séparément, dans un souci permanent de créer un vin moderne.
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