Votre caviste en ligne

Mathieu Dumontet 
vous conseille par téléphone au 
09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)

Mon panier

Panier  

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Panier Commander

Vins issus de l'agriculture biologique

 

Il y a 80 produits.
  • 8,90 €

    Domaines Landron - Le Clos de la Carizière

    Joseph Landron

    Muscadet Sèvre et Maine

    Domaine en biodynamie

    Servir frais 8° à 10° en accompagnement de coquillages, fruits de mer, poissons, entrées (salades composées, hors d’œuvre). Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haut de Gamme associe finesse, qualité, longueur, persistance au terroir qui lui donne une signature minérale. Il accompagnera bien la cuisine exotique.

    Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "Belle tenue en bouche avec une belle matière en attaque et une nervosité stylée derrière. Apogée de 2016 à 2024."

    Info
    Masquer
    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 9,90 €

    Domaines Landron - Les Houx

    Joseph Landron

    Muscadet Sèvre et Maine

    Domaine en biodynamie

    Arômes intenses, attaque nerveuse et puissante beaucoup de fraîcheur iodée soutenue par l’aspect frisant. Fruité avec des notes d'agrumes mûrs en bouche, évoluant sur le gras avec une belle structure et grande complexité, ce Muscadet accompagnera bien les crustacés, crabes, langoustines, homards… Avec deux ans et plus de garde en bouteille, il s’accommodera mieux de poissons en sauce ou de mets plus épicés.

    Info
    Masquer
    2015
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 10,90 €

    Trinch !

    DOMAINE BRETON

    Bourgueil

    Assemblage de jeunes vignes sur terroir de graviers argilo calcaire. Vin jeune, droit, friand et ferme pour accompagner sans remord vos déjeuners spontannés.

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 10,90 €

    Avis de Vin Fort

    DOMAINE BRETON

    Bourgueil

    Vin de printemps sur les arômes frais du fruit aux tanins peu extraits. Vin pour les jours d'été à laisser refroidir dans un seau d'eau fraiche.

    Info
    Masquer
    2017
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 10,90 €

    Domaine des Granges de Mirabel

    CHAPOUTIER

    IGP Viognier de L'Ardèche

    Robe jaune-vert assez soutenue. Nez aux arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange. Mélange de rondeur et de fraicheur en bouche caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques.

    Info
    Masquer
    2016
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 11,00 €

    Domaine Mabileau - Les Rouillères

    Saint-Nicolas de Bourgueil

    Biodynamie       Domaine en biodynamie


    Une cuvée issue d’un terroir sablo-graveleux de 18 hectares et composée de cabernet franc âgé d’environ 40 ans et récolté manuellement. Après une fermentation en cuve sans pigeage pour préserver saveurs et arômes du fruit, le vin est élevé 4 mois en cuves. 
    Sa robe est profonde et brillante s’ouvre sur un bouquet de cassis et de notes de bleuet. La bouche est gourmande, sur des notes de fruits rouges et des notes végétales avec un relief boisé. 

    15/20 Bettane et Desseauve

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 11,00 €
    Biodynamie       Domaine en biodynamie


    Issu d'une parcelle d'1 ha de pineau d'aunis.
    Légèreté, tendresse des tanins, épicé sur le poivre blanc, gourmandise de fruits rouges et de pâte d’amande.

    Info
    Masquer
    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 11,00 €
    Biodynamie       Domaine en biodynamie


    Ce Cabernet Sauvignon est macéré tout en douceur pour exprimer les fruits noirs aux notes de bourgeon de cassis, d’eucalyptus et de poivre blanc.

    Info
    Masquer
    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 12,90 €
    11,25 €

    "Légèreté et maturité : le double apport du sol argilo-sableux et de ses silex, transmis par le gamay et le pinot noir à parts à peu près égales dans cette cuvée, vinifiés en grappes entières. Le gamay donne sa fraîcheur vive et son fruit (fruits rouges), le pinot noir sa texture soyeuse et ses notes réglissées, avec parfois une touche fumée. Ensemble, les deux cépages dessinent un rouge à la fois gourmand et précis à la finale nuancée de prune et de cerise noire, plus ou moins épicé selon les millésimes, toujours désaltérant."

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
    - 13%
  • 11,50 €

    Domaines Landron - Amphibolite

    Joseph Landron

    Muscadet Sèvre et Maine

    Domaine en biodynamie  Amphibolite 2016 - bouchage en capsule à vis

    Les amphibolites ne produisent pas de vins de garde, et cette cuvée rafraîchissante est à consommer dès le printemps jusqu'à la fin de l’année. Son accompagnement avec les huîtres révélera son goût iodé et sa fraîcheur; c’est l’accompagnement idéal des saveurs océanes - iodées et salées - mettant en relief toute sa minéralité.

    Guide Bettane et Desseauve (mill.2015) : "L'amphibolite est l'un des plus beaux glissants de la planète vin, on aime son croquant, sa fraîcheur iodée et sa franchise de goût. C'est un vin qui gaudriole en bouche de la plus belle des façons. Apogée de 2016 à 2017.

    Info
    Masquer
    2016
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 11,50 €

    Les Champauvins - Domaine Grand Veneur

    ALAIN JAUME ET FILS

    Côtes du Rhône

    Vin issu de l'agriculture biologique
    Couleur rouge grenat intense. Ce Côtes du Rhône "exceptionnel" dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui sont typiques de l’expression de son Terroir. La bouche est ample, suave, avec une structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache.
    La finale est persistante sur des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse.
    Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n'a pas hésité à le baptiser ..."baby Chateauneuf"...
     
    90/100 R. Parker
    Info
    Masquer
    2014
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 11,50 €

    Viognier - Domaine Grand Veneur

    ALAIN JAUME ET FILS

    Côtes du Rhône

    Vin issu de l'agriculture biologique
    "Robe jaune pâle brillante et limpide. Nez intense et délicat d’arômes floraux et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche, minérale et aérienne. Les arômes de pêche blanche et de poire sont les plus expressifs. Les caractères fruités ont une longue persistance et ils évoluent sur des notes d’abricot après quelques heures d’aération. Un très grand Viognier imaginé puis réalisé sur la finesse et la fraîcheur."
    Info
    Masquer
    2016
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 11,90 €

    Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf

    Thierry Puzelat

    Vin de France

    Assemblage de sauvignon (65%) et chardonnay (35%), vinification naturelle, élevage en cuve de 4 à 6 mois pour préserver le fruit.
    Un très joli nez dominé par le sauvignon, l'attaque en bouche, plus ronde, nous rappelle la présence du chardonnay sur ce millésime et laisse place à une belle acidité en finale, qui fait saliver et donne envie d'y revenir. Le "p'tit blanc" de Loire par excellence, pas si "p'tit" que ça... 

    Info
    Masquer
    2017
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 11,90 €

    Vin Rouge - Clos du Tue-Boeuf

    Thierry Puzelat

    Vin de France

    Cette cuvée 100% Gamay est issue d'un achat de vendange. Un vin naturel, vinifié sur le fruit qui exprime la gourmandise du gamay. Un vin de soif auquel on aime revenir...

    Info
    Masquer
    2017
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 13,50 €

    Beaumont

    DOMAINE BRETON

    Chinon

    Vieilles vignes sur des terroirs d'argilo-calcaire aux tanins charnus, mais charmeurs. Un beau modèle de l'appellation Chinon propre à désoiffer Gargantua!

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)