La marque de Champagne Nicolas Maillart a été créée par Michel Maillart, 8ème génération d'une famille de vignerons, en 1965. C'est aujourd'hui son fils Nicolas qui gère la destinée de cette maison en constante progression.
Le vignoble de près de 9ha est basé sur la Montagne de Reims, sur des terroirs premiers et grands crus. Implanté de longue date dans le vignoble, les ancêtres de la famille ont su sélectionner et conserver les meilleures parcelles.
Fidèle à la typicité de la région, le vignoble comporte une forte proportion de Pinot noir (75%) complété par du Chardonnay. Le fruit et la puissance du Pinot noir se marie avec la finesse du Chardonnay.
Convaincu du grand potentiel des terroirs du vignoble familial, Nicolas Maillart a sortie la maison de la coopérative à son arrivée à la tête de l'entreprise familiale avec pour objectif de mener la production des Champagnes Nicolas Maillart au plus haut niveau de qualité.
Guide Bettane et Desseauve : "Nicolas Maillart appartient à une lignée de vignerons qui cultivent la vigne depuis le XVIe siècle, sur la partie nord de la Montagne de Reims. Ce jeune talent de la Champagne a développé depuis 2003 une gamme de champagnes qui séduit dès le brut premier cru Platine. La cuvée Franc-de-Pied offre pureté et éclat."
