"La richesse de notre Domaine des Grandes Espérances réside très certainement dans son encépagement.
Avec une dizaine de variétés différentes sur 43 hectares, le Domaine jouit d’un excellent « vivier » qui nous permet de créer et de sans cesse adapter nos vins au gré des millésimes.
Les terroirs des cépages rouges (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Noir…) sont majoritairement composés de sables et graviers conférant ainsi générosité et amplitude tandis que les blancs (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay…) bénéficient de sols plus siliceux apportant aux vins gourmandise, pureté et minéralité.
Notre adhésion à la démarche Terra Vitis, il y a maintenant près de 10 ans, a considérablement fait évoluer nos pratiques culturales. Si la taille courte, l’ébourgeonnage et l’effeuillage étaient déjà pratiqués auparavant, le travail des sols, l’enherbement de certaines parcelles, les vendanges en vert et l’utilisation de produits certifiés sont des pratiques plus récentes qui nous aident au quotidien à obtenir une récolte saine et de plus grande qualité.
Le but de notre Domaine est d’offrir des vins vrais, porteurs des vraies valeurs du vin : simplicité, convivialité, partage, plaisir et accessibilité."
