Mon panier

Panier  

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Panier Commander

Votre caviste en ligne

09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)

Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru - MAGNUM
68,00 €

Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru - MAGNUM

1ER CRU

Champagne

Blanc Effervescent
1.5l
408,00 €

à propos du vin
à propos du domaine
également disponible
  • 17,00 €

    Didier et Olivier Gimonnet : Avec cette cuvée Blanc de Blancs sans année, notre problématique est d’élaborer un Champagne jeune et très frais, mais sans développer trop de vivacité en bouche. L’assemblage doit donc être rond et équilibré dès la mise en bouteille. Pour ce faire, nous veillons à marier de façon très subtile des vins de l’année avec des vins de réserve de plusieurs annéesPour réussir cette étape délicate et fondamentale, nous avons décidé de conserver tous nos vins de réserve en bouteilles sur lies fines et non en cuves, ce qui nous permet d’incorporer des vins de plus de deux ans ayant gardé toute leur fraîcheur. Nous sommes certainement le seul vigneron champenois à utiliser cette méthode d’assemblage.

    91/100 WINE SPECTATOR

    89/100 ROBERT PARKER

    Info
    Masquer
    Blanc Effervescent
    37,5cl
    204,00 €

  • 33,50 €

    Didier et Olivier Gimonnet : Avec cette cuvée Blanc de Blancs sans année, notre problématique est d’élaborer un Champagne jeune et très frais, mais sans développer trop de vivacité en bouche. L’assemblage doit donc être rond et équilibré dès la mise en bouteille. Pour ce faire, nous veillons à marier de façon très subtile des vins de l’année avec des vins de réserve de plusieurs annéesPour réussir cette étape délicate et fondamentale, nous avons décidé de conserver tous nos vins de réserve en bouteilles sur lies fines et non en cuves, ce qui nous permet d’incorporer des vins de plus de deux ans ayant gardé toute leur fraîcheur. Nous sommes certainement le seul vigneron champenois à utiliser cette méthode d’assemblage.

    91/100 WINE SPECTATOR

    89/100 ROBERT PARKER

    Info
    Masquer
    Blanc Effervescent
    75cl
    201,00 €

Les autres cuvées de Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Il y a 7 produits.
  • 35,50 €

    "Rosé de Blancs" raconte l’expression des grands Chardonnay de la maison Gimonnet, hôtes exceptionnels d’une note nouvelle et fruitée, créée par l’ajout d’une pointe de pinot noir Grand Cru. C’est un Champagne "rose pâle", tout en fraîcheur avec des petites notes élégantes de "fruits rouges du jardin" sur une structure très Chardonnay.

    Info
    Masquer
    Rosé Effervescent
    75cl
    213,00 €

  • 42,00 €

    Sélectionnée uniquement les grandes années, la cuvée Brut Fleuron est un assemblage judicieux de différents terroirs, représentatif du Millésime. Un vin de plaisir, exotique et brioché au nez, franc et frais, équilibré entre concentration, finesse et élégance.

    Info
    Masquer
    2017
    Blanc Effervescent
    75cl
    252,00 €

  • 53,90 €

    "Choisie parmi tous les flacons qui composent notre cave, pour son aptitude à se dévoiler sans dosage, cette cuvée est toujours un vin complexe, à parfaite maturité." La cuvée Oenophile est de l’extrait de Grands Chardonnay. Une très belle cuvées, pour les amoureux du Champagne non dosés.

    Info
    Masquer
    2018
    Blanc Effervescent
    75cl
    323,40 €

  • 55,00 €

    La cuvée Spécial Club est la cuvée de Prestige des Champagnes Pierre Gimonnet & Fils, alliant finesse et une grande précision. L’assemblage est composé exclusivement de chardonnay, provenant à majorité de "Cramant Grand Cru" et de vieilles vignes. 20 à 30% de l’assemblage proviennent des parcelles de "Cuis 1er Cru" qui apporte complexité et la longévité à cette cuvée.

    Info
    Masquer
    2018
    Blanc Effervescent
    75cl
    330,00 €

  • 80,00 €
    69,00 €

    Le « OGER GRAND CRU » Millésimé est la seule origine provenant du sud de la Côte des Blancs. Elle se singularise par sa puissance naturelle et son expression minérale « plus fumée » et « graphite » que nos assemblages habituels. Pour découvrir l’opulence d’un Terroir du Sud de de la Côte des Blancs.

    Cépage : 100% Chardonnay
    Terroirs : 100% Oger Grand Cru - sud Côte des Blancs
    Assemblage 2015 : 4 lieux dits :  56% « Terres de Noël » et « Brulis » (cœur de terroir)  32% « Champs Nérons » (Oger sur craie)  12% « Fondy » (Oger argilo-calcaire)
    Vendange : 11 septembre 2015 à 11°25 naturel
    Vinification :  Vendanges manuelles et pressurage fractionné  Débourbage à froid  Fermentation alcoolique thermorégulée  Fermentation malolactique  Élevage en cuves pendant 6 mois  Stabilisation au froid (-4°) et filtration sur argile
    Mise en bouteille (tirage) : avril 2016
    Vieillissement : En bouteille sur lies plus de 3 ans
    Dégorgement : 3 mois avant expédition
    Dosage : EXTRA-BRUT 4.5 g/L de sucre
    Production annuelle : 5 200 bouteilles

    Info
    Masquer
    2016
    Blanc Effervescent
    75cl
    414,00 €
    - 14%

  • 80,00 €

    Le Chouilly Grand Cru millésimé représente l’archétype du Champagne « blanc de blancs » fin, délicat et crémeux. Très « Gimonnet » dans son identité.

    Cépage : 100% Chardonnay
    Terroir : 100% CHOUILLY Grand Cru Côte des Blancs
    Plusieurs parcelles sur un même lieu-dit « Montaigu ».
    Vignes plantées en 1951 et 1991.
    Vendange : 10 au 21 septembre 2015
    Vinification : Vendanges manuelles et pressurage fractionné
    Débourbage à froid
    Fermentation alcoolique thermorégulée
    Fermentation malolactique
    Élevage en cuves pendant 6 mois
    Stabilisation au froid (-4°) et filtration sur argile
    Mise en bouteille (tirage) : avril 2016
    Vieillissement : En bouteille sur lies plus de 4 ans
    Dégorgement : 3 mois avant expédition
    Dosage EXTRA-BRUT - 4,5 g/L de sucre
    Production : 3 923 bouteille

    Info
    Masquer
    2015
    Blanc Effervescent
    75cl
    480,00 €

  • 87,00 €

    Sélectionnée uniquement les grandes années, la cuvée Brut Fleuron est un assemblage judicieux de différents terroirs, représentatif du Millésime. Un vin de plaisir, exotique et brioché au nez, franc et frais, équilibré entre concentration, finesse et élégance. 

    Info
    Masquer
    2016
    Blanc Effervescent
    1.5l
    522,00 €

CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET ET FILS : 
Forfait de 15€TTC - offert à partir de 18 bouteilles sur toute la gamme