Morgon 2015

Bouquet aux arômes de fruits rouges et de fruits à chair blanche. Charnu au palais, il séduit par sa planitude. Servir légèrement frais (12-14°C) en accompagnement de viandes en sauce ou petit gibier.

Le terroir de Fleurie trouve au domaine Villa Ponciago, sur le flanc des coteaux qui dominent le bas de l’appellation et, plus loin, la plaine de la Saône, les conditions idéales pour exprimer toute la finesse, l’élégance et le soyeux de la «reine des crus» : omniprésence des coteaux, roche cristalline typique de l’appellation, belles expositions entre nord-est et sud-sud-ouest. De parcelle en parcelle, la variété des pentes, des expositions au soleil et au vent, des textures et des profondeurs de sol offre au domaine Villa Ponciago une palette de terroirs hors du commun. Depuis sa reprise par la maison Henriot, les vins Villa Ponciago d'appellations Villages du Beaujolais sont passés sous étiquette Bouchard Père et Fils.

Cuisine et Vins de France- septembre 2010 : "Avec Villa Ponciago, feu Château de Pioncé, Henriot et sa filiale bourguignonne Bouchard Père et Fils ambitionnent de produire leur premier "grand" Cru du Beaujolais. La vision est bourguignonne - vendange égrappée, élevage en fûts et demi-muids -, et les moyens non négligeables. Le résultat est là avec cette Réserve, issue de parcelles sélectionnées, un vin violacé, sur de très petits fruits rouges, doté d'une trame fine, longue et au grain serré. De la belle ouvrage." (Millésime 2009 noté 17/20)

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