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Château Haut-Bailly

 

La Parde de Haut-Bailly
23,50 €

La Parde de Haut-Bailly

Second vin du Château Haut-Bailly

Pessac-Léognan

2011
Rouge
75cl
141,00 €

également disponible
  • 58,00 €

    Château Haut-Bailly

    Grand Cru Classé

    Pessac-Léognan

    Guide Bettane et Desseauve - 17,5/20 : "Robe rouge vraiment bordeaux, arôme net et généreux de fruits rouges, cerise surtout, texture raffinée, corps complet pour l'année, tanin frais et noble, vin remarquablement équilibré. Bravo ! Apogée 2017/2025."

    90/100 Parker, 92/100 Wine Spectator, **** Decanter

    Info
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    2007
    Rouge
    75cl
    348,00 €

  • 78,00 €

    Château Haut-Bailly

    Grand Cru Classé

    Pessac-Léognan

    Guide Bettane et Desseauve - 18/20 : "Style et équilibre exemplaires, tanin racé, il rappelle le magnifique 2008."

    Jacques Dupont (Le Point) - 17/20 : "Boisé, fruits noirs, gelée de framboise, bouche ronde, souple, soyeuse, tanins de qualité, très joli milieu de bouche soyeux, un peu serré en finale, frais et fin. O=2017 G= 15 ans."

    94/100 Parker, 16-17/20 RVF

    Info
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    2011
    Rouge
    75cl
    468,00 €

  • 21,50 €

    La Parde de Haut-Bailly

    Second vin du Château Haut-Bailly

    Pessac-Léognan

    La Parde de Haut-Bailly, issu des plus jeunes vignes du Château Haut-Bailly est un vin d'émotion. Comme son aîné, il exprime un style charmeur, fait d'une élégance racée doublée de finesse. En bouche, il offre un soyeux de grain très agréable. Sa souplesse et son ouverture aromatique procurent un plaisir accessible plus rapidement tout en gardant une aptitude au vieillissement d'une dizaine d'années.

    Info
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    2013
    Rouge
    75cl
    129,00 €

  • 22,50 €

    La Parde de Haut-Bailly

    Second vin du Château Haut-Bailly

    Pessac-Léognan

    Jean-Marc Quarin - 15/20 : "Depuis quelques millésimes, le deuxième vin de Haut Bailly est plus agréable et moins sec. « On tire moins sur le raisin » dit son vinificateur. Nez fruité, mûr et un peu méridional. Bouche ronde et savoureuse, de corps moyen, mais très agréable. Une note crémeuse rappelle Pomerol. Finale enrobée, séveuse et aromatique. Assemblage : 56 % cabernet sauvignon, 40 % merlot et 4 % cabernet franc."

    Info
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    2012
    Rouge
    75cl
    135,00 €

La Parde de Haut-Bailly 2011

à propos du vin

87-89/100 Wine Advocate

à propos du domaine

Le Château Haut-Bailly est situé sur la partie la plus élevée de la commune de Léognan, où il domine un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant bénéficiant d’une excellente inclinaison des pentes. La conduite du vignoble est traditionnelle, marquée par un double souci : la recherche d'une qualité optimale des raisins via la limitation des rendements, et le respect de l’environnement par la mise en place de la lutte raisonnée qui tente de minimiser les traitements au strict nécessaire.  Château Haut-Bailly produit des vins élégants et racés, harmonieux, peu acides et extraordinairement souples malgré la forte proportion de cabernet. Le style de Haut-Bailly résulte d’une harmonie subtile mariant finesse et concentration, une belle douceur des tanins, une richesse aromatique complexe, et par-dessus tout, une grande élégance.
La Parde de Haut-Bailly, issu des jeunes vignes jeunes, est un vrai second vin, plus fruité et plus facilement accessible, dans un style charmeur, élégant et fin. Il répond également à des critères de sélections rigoureux,  puisqu’il existe un troisième vin générique appelé simplement "Pessac-Léognan".

Guide Bettane et Desseauve : "Haut-Bailly est incontestablement l'un des pessac-léognans les plus attachants et racés de cette belle appellation. Le vignoble a la chance d'être vieux, impeccablement tenu par une équipe technique très performante, conduite par Gabriel Vialard, et administré avec passion par Véronique Sanders, petite-fille de l'ancien propriétaire du château. Les vins sont infiniment raffinés et équilibrés."

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