Moulis-en-Médoc
Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation du Médoc, dont le vignoble est situé au sud-ouest de Pauillac. Abrité des vents, ce vignoble bénéficie d’un microclimat favorable à une bonne maturité des raisins.
Les vins produits, issus de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, sont harmonieux, corsés, aux tannins fondus et développent des bouquets riches et complexes. Aux arômes de fruits rouges et de cassis se mêlent des notes de violette et de réglisse.
Le potentiel de garde des Moulis-en-Médoc est exceptionnel (jusqu’à 20 ans pour les meilleurs millésimes). Parfois un peu austère dans leur jeune âge, ils développeront de magnifiques bouquets et trouveront tout leur équilibre en vieillissant.
Ils s’accordent très bien avec l’agneau et les viandes grillées ou rôties.
Vins de l'appellation Moulis-en-Médoc
Surface de vignes : 550ha
Production moyenne annuelle : 35000hl
Meilleurs millésimes : 2005, 2003, 2000, 1998, 1996, 1994
