Cette cuvée allie puissance et fraîcheur avec une dominante de fruits rouges et des tanins fondus. A l’évolution les matières se sont affinées et dégagent un aromatique de belle qualité.

Revue du Vin de France - 16/20 : "Intensément parfumé, flatteur, ce n'est pas un gros bras  mais il montre une très belle harmonie. Le corps velouté laisse la vedette à une large saveur florale et épicée."

92/100 Decanter
92/100 Wine Spectator
92/100 James Suckling

Les Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche.

Le Mâcon Solutré nous évoque la maturité les fruits blancs et le miel. Le vin est très riche, structuré, mais bien équilibré en bouche avec une touche d’agrumes. Le potentiel de garde est de 5 ans. Servez entre 12 et 15°C. L’accord est à rechercher avec les fruits de mer, les poissons grillés, la volaille, et bien sûr les andouillettes et les fromages de chèvre du Mâconnais.

Le climat ‘Les Buchardières’ propose l’une des plus riches expressions de l’Appellation Pouilly-Vinzelles. La bouche opulente, caractérisée par arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, se termine sur des saveurs d’agrumes sur fond de minéralité. Il s’exprimera pleinement entre 2 et 5 ans après sa mise bouteille. Servez entre 10° et 14°C avec des fruits de mer, des terrines de poisson, des quenelles ainsi que des fromages de chèvre du Mâconnais.

Second vin du Château Rol Valentin, Les Valentines est un vin moderne, parfait équilibre entre la puissance et la douceur du merlot.

Belle robe brillante. Le nez est marqué d’arômes très fins de minéralité, de fleurs blanches et de bois bien fondu. En bouche domine l’équilibre dans un ensemble puissant et droit.
Il est dommage de le consommer de suite car il connaît une belle ouverture à 2 ans et reste ensuite à son optimum pendant une dizaine d’année. A servir à température de cave.