Le vin révèle une structure aromatique de fruit mûr (épices, prune compotée, pivoine et violette); la bouche est charnue, très sensuelle et confiturée. Belle longueur. Potentiel de garde de 5 à 8 ans et au delà dans les grands millésimes. Servir entre 14° et 17°C avec de l'agneau, des viandes blanches et de la volaille en sauce.

Ce sauvignon a la particularité d'être fort aromatique et concentré. Ses grappes de petite taille ont des baies espacées. Cette morphologie limite le développement de la pourriture et exalte le terroir. Complexe et d'un bel équilibre, il développe des arômes de fruits exotiques et de miel.

Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : Jolie matière avec des accents salins et une aromatique de fruits blancs et d'agrumes.

Un rosé remarquable, issu à 100% de pinot noir. Rond et gourmand sans oublier la fraîcheur, il sera le partenaire idéal de vos apéritifs, grillades et salades estivales.

Vin issu de l'agriculture biologique
Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche.

La robe très profonde, presque noire, aux reflets violacés habille ce La Garde 2015 au nez de fruit intense et complexe qui révèle également des notes torréfiées et de fumé. L’attaque très souple prend très rapidement une grande ampleur marquée par un fruit très expressif, de la densité et profondeur soutenus par une trame tannique fine et d’une grande suavité dans sa puissance. Cet équilibre harmonieux se poursuit dans une finale longue et savoureuse.

93/100 James Suckling
92/100 Wine Enthusiast

Le nez conjugue à la fois concentration/fraîcheur/générosité/puissance, il affirme résolument sa naissance (son lieu). Le 2ème nez, lui, laisse apparaître une multitude de senteurs fruités/florales/végétales, au travers desquelles se dessine en filigrane une fraîcheur (acidité racinaire). L’attaque est droite/puissante/civilisée où, également, se mêlent velouté/sensualité suggérant d’amblée tout le potentiel d’un grand terroir. Son fruité intense semble imposant et présent, se trouve surligné par des épices. L’acidité est présente, sans ostentation, dessine les contours de la matière garants de l’identité aromatique des saveurs. L’alcool est enrobé et architecture la matière dans son horizontalité. De caractère énergique, la matière ne manque pas de densité. Elle recèle un goût à la fois insistant et sapide.

La rencontre du caractère du terroir de sables sur argile à silex avec le sauvignon (70 %) et le chardonnay (30 %). Le mariage donne un blanc friand (fermentation malolactique effectuée), marqué par des notes de fleurs blanches et un fruit croquant – agrumes doux (pamplemousse) et fruits jaunes –, soutenu par la vivacité minérale (discrète touche de « pierre à fusil ») du sauvignon sur ce type de sol et enveloppé par l’onctuosité du chardonnay. La fraîcheur et l’équilibre, nuancés par le profil propre à chaque millésime, forment la caractéristique principale, et la plus appréciée, de cette cuvée.