Château de Conques

Médoc

Producteur : Hélène Boivert & Fils

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Le domaine

Le Château Les Ormes Sorbet, situé au cœur de l’appellation Médoc dans le village de Couquèques, appartient à la famille Boivert depuis 1764.
Hélène Boivert et ses deux fils, François et Vincent, veillent aujourd'hui sur cette propriété familiale, succédant à huit générations de viticulteurs qui ont tous largement contribué à améliorer la qualité, l’équilibre et la régularité des Ormes Sorbet.
Le vignoble d'une superficie de 20 ha s'étend sur le fameux dôme calcaire désigné géologiquement : "calcaire de Couquèques". Ces sols, calcaires en profondeur et sablo-graveleux en surface, conviennent parfaitement au Cabernet-Sauvignon, majoritaire dans l'assemblage (65%). Il est associé au Merlot (30%) et au Petit Verdot (5%) pour offrir une finesse et une élégance régulière dans les différents millésimes.
Le Château Les Ormes Sorbet, produit également un second vin dans l'appellation Médoc : le Château de Conques, issu des plus jeunes vignes, est vinifié sur le fruit pour offrir un plaisir immédiat. C' est un vin souple à déguster sur 4 à 5 ans.

Guide Parker des Vins de Bordeaux : "Cette propriété fort bien gérée élabore des vins racés, séduisants, moyennement corsés et d'un bon rapport qualité/prix. Depuis le milieu des années 80, la famille Boivert produit l'un des meilleurs vins du Nord médocain. Son style se distingue par une couleur profonde et des notes prononcées de chêne vanillé grillé."

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille	Quantité
	Château de Conques 2nd vin du Château Les Ormes Sorbet Médoc	2008	x6		10.00 €
Château de Conques 2008 - second vin du Château Les Ormes Sorbet - Médoc

Les autres Vins du Château Les Ormes Sorbet

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Château Les Ormes Sorbet Médoc	2008	x6	16.50 €
Le Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF : "Comme toujours le vin peut paraître un peu strict en primeur, mais le 2008 ne manque pas d'atouts pour s'inscrire parmi les belles réussites du cru : maturité de fruit et structure de tanins."
	Château Les Ormes Sorbet Médoc	2007	x6	16.00 €
Guide Hachette 2011 : "Depuis neuf générations, la famille Boivert est aux commandes de ce vignoble établi sur le fameux calcaire de Couquèques, terroir riche en fossiles marins, dont certains spécimens sont exposés au château. Le 2007 ne manque pas de charme avec son nez toasté et fumé et sa bouche construite autour d'une trame tannique raisonnable. Un vin agréable dès 2011 à associer à une lamproie."
	Château Les Ormes Sorbet Médoc	2006	x6	17.00 €
Guide Hachette 2010 : "(...)vin rouge soutenu, au bouquet de fruits rouges bien mariés au bois. Très présent en bouche, équilibré et rond, il monte en puissance sur des tanins boisés qui appellent une garde de deux ou trois ans."
	Château Les Ormes Sorbet Médoc	2004	x6	17.00 €
Guide Hachette 2008 * : "(...)Vêtu d'une robe rouge à reflets vifs et profonds, ce vin développe un nez alléchant et d'une bonne intensité, mêlant des arômes de café et un soupçon de cassis. S'appuyant sur des tanins fermes tout en conservant un côté rond, le palais a trouvé son équilibre et s'exprimera pleinement aux côtés d'un confit de canard dans un ou deux ans."
	Château Les Ormes Sorbet Médoc	2002	x6	16.50 €
Guide Hachette 2006 * : "Sympathique par la diversité de son encépagement qui n'oublie pas la carmenère, ce millésime surprendra un peu les habitués du cru par la retenue de sa structure. Celle-ci se traduit par une réelle harmonie que ne dérange pas l'austérité de la finale. Bien fondu, l'apport du bois s'accorde avec les arômes de lys et de groseille. Un civet de marcassin conviendra parfaitement à cette bouteille dans un an ou deux."

Les autres vins du même producteur

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Château Fontis Médoc	2008	x6	13.00 €
Château Fontis 2008 - Médoc Accès à la fiche [...]
	Château Fontis Médoc	2007	x6	12.50 €
Guide Hachette 2011 : "(…)L'équilibre entre merlot et cabernet se retrouve dans ce vin au bouquet expressif de fruits rouges légèrement boisé. La bouche assez friande suggère de ne pas attendre pour servir cette bouteille qui pourra accompagner un rôti de veau." Médaille d'Or au Concours des Vins d'Aquitaine 2010 Accès à la fiche [...]
	Château Fontis Médoc	2006	x6	13.25 €
Guide Hachette 2010 : "Un médoc simple mais de caractère, issu d'un coteau de graves sur argilo-calcaire regardant l'estuaire. Sous des dehors d'un rouge grenat brillant, il marie le fruit rouge et un toasté légèrement épicé, offrant au palais rondeur et fraîcheur. À déguster dès aujourd'hui." Accès à la fiche [...]
	Château Fontis Médoc	2005	x6	14.50 €
Une belle complexité aromatique pour ce 2005, riche en tanins et mais qui garde beaucoup de finesse en finale. Accès à la fiche [...]
	Château Fontis Médoc	2004	x6	13.25 €
Millésime très typé médoc, bel équilibre sur des notes de fruit rouge. En bouche, il offre des tannins tendres avec une belle longueur. Déjà agréable aujourd'hui, ce vin est promis à un bel avenir. Médaille d'or au concours des vignerons indépendants de France Accès à la fiche [...]

Conditions de livraison

Nombre de bouteilles	de 1 à 47	à partir de 48
Prix TTC	20,00 €	Gratuit
Délais de livraison : 6 à 8 jours

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