Château La Roque de By
Médoc
Producteur : Frédéric Le Clerc
Le domaine
Datant du XIXème siècle, le Château La Tour de By a été acquis au début des années 1960 par messieurs Lapalu, Cailloux et Pagès, avant que ce dernier ne devienne, avec ses enfants, l’unique propriétaire en 1999. En quatre décennies, Marc Pagès a su hisser ce cru bourgeois au niveau du club très fermé de l’Union des Grands Crus. Son petit-fils, Frédéric Leclerc, dirige aujourd'hui l'exploitation et perpétue cette recherche de l'excellence, avec l'aide de Jacques et Éric Boissenot, les œnologues de la propriété.
La résurrection de ce vignoble entreprise durant ces 40 ans n’aurait pas été possible sans la présence d’un magnifique terroir. Traversé par le 45ème parallèle, le domaine est idéalement situé entre l’océan atlantique et l’estuaire de la Gironde, qui jouent leur rôle de régulateur thermique et créent un microclimat propice à la culture de la vigne.
Le domaine s'étend sur 74 hectares de vignes de 40 ans d'âge moyen. Complanté exclusivement de cépages nobles (65% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot), sa densité est de 5 500 à 10 000 pieds/ha. Depuis les années 1980, l’exploitation a donné la priorité aux méthodes écologiques de gestion des maladies et parasites, afin de réduire au maximum l’utilisation de produits chimiques, en jouant sur les interactions complexes entre organismes nuisibles et utiles.
Après des vendanges mécaniques et des cuvaisons longues de 3 à 5 semaines, l'élevage du Château La Tour de By se fait en barriques de chêne merrain (neuves à 30%) pendant environ 16 mois. Château La Tour de By Prestige, sélection des meilleurs vins de la propriété, vieillit en barriques neuves durant près de 20 mois selon les traditions des plus grands Crus Classés du Médoc.
Le Château La Tour de By produit également un second vin, Château La Roque de By, issu des plus jeunes parcelle du domaine. Il passe trois mois en barriques et est à consommer plus rapidement. Enfin "Les Tourterelles" de la Tour de By est un assemblage des cuves les plus fruitées et prêtes à boire.
Les autres Vins du Château La Tour de By
| Nom | Millésime | Unité vente | Promo | Prix TTC/Bouteille | Quantité | |
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Château La Tour de By
Médoc |
2006 |
x6
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16.50 €
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Robe d’un rouge profond. Le nez se révèle marqué par de jolis arômes de fruits noirs, cerise, mûre et quelques notes de bois bien fondues. L’attaque est souple avec un milieu de bouche dense et des tanins très mûrs et fermes à la fois. L’équilibre est harmonieux et sans aucune agressivité. La finale est remarquable par sa longueur et ses saveurs séduisantes du fruité encore persistant. À boire à partir de 2009. Se gardera au moins 15 ans. |
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Château La Tour de By
Médoc |
2004 |
x6
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15.00 €
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Belle intensité colorante ; la couleur rouge vermillon annonce une belle maturité du raisin. Le nez très pur et complexe est dominé par des notes de fruits mûrs. En bouche, il présente une attaque ronde, ample, suivie d’une structure tannique très riche et parfaitement équilibrée finissant sur des saveurs délicates et raffinées. Pourra se boire d’ici 1 an ; totalement épanoui dans 3 ans, sa structure tannique très riche lui confère une excellente aptitude au vieillissement durant plus de 15 ans. |
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Château La Tour de By
Médoc |
2002 |
x6
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14.50 €
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Un très grand millésime, racé et élégant. Ce vin, dont les tanins ont une grande souplesse, vous surprendra par son
ampleur. Un léger boisé et un fruit très fin complètent sa grande puissance. Sa rondeur et sa longueur en bouche nous font
deviner un de nos meilleurs vins. À déguster - apogée 2014 |
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Château La Tour de By - Prestige
Médoc |
2001 |
x6
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32.00 €
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Guide Hachette 2004 ** : "(...)belle robe grenat et bouquet aux notes de cuir et de fruits noirs. Après une attaque franche et ronde, le palais se révèle ample, complet et racé. Ses arômes de fruits rouges, sa mâche et ses tanins soyeux témoignent d'un élevage bien maîtrisé." |
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Château La Tour de By
Médoc |
2001 |
x6
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14.00 €
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Couleur d’un rouge marqué, très profond. L’harmonie est le trait principal de ce vin, aux arômes d’une étonnante
jeunesse, rappelant la framboise et le cassis. En bouche, finesse et vinosité dominent un ensemble se terminant sur des tannins
soyeux, à la trame serrée, conférant au tout une longueur remarquable. Ce vin sera à son optimum, dans 3 à 4 ans, il pourra
se conserver encore 9 ans. |
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Conditions de livraison
| Nombre de bouteilles | de 1 à 47 | à partir de 48 | ||||
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| Prix TTC | 20,00 € | Gratuit | ||||
Délais de livraison : 6 à 8 jours |
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