Château Lesparre

Graves de Vayres

Producteur : Michel Gonet & Fils

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Le domaine

Repris en 1986 par la famille Gonet, célèbre pour son Champagne, le Château Lesparre couvre aujourd’hui une superficie de 180 hectares répartis sur les communes de Vayres et Caillau. Plus récemment, la famille Gonet a également réhabilité trois propriétés dans l'appellation Pessac-Léognan, élargissant encore son implantation sur les terres bordelaises.
Situé à mi-chemin entre Bordeaux et Libourne, le Château Lesparre est rattaché à la commune de Caillau. La propriété produit des vins dans les appellations Bordeaux Supérieur, Graves de Vayres (rouge et blanc sec) et Bordeaux Rosé. Les cépages sont traditionnels avec toutefois une préférence pour le Merlot qui trouve toute sa dimension dans cette région. Les vins rouges sont issu de Merlot (60 à 70%selon les millésimes), de Cabernet-Sauvignon (10 à 20%) et de Cabernet-Franc (10 à 20%) ; les blancs secs sont issus de Sémillon (50 à 60%), Sauvignon (30 à 40%) et de Muscadelle (10%). Enfin, le domaine produit un Bordeaux rosé, pur Cabernet-Sauvignon. Le Château Lathibaude bénéficie des vignes les plus anciennes de la propriété. Ce petit vignoble est l'écrin dans lequel sont élaborés des vins ""high-tech"" au service du plaisir et du goût.
Le terroir se compose de Boulbènes sur la zone d'appellation Bordeaux Supérieur et de superbes Graves sableuses sur l'appellation Graves de Vayres. Le climat particulièrement doux de la région, l’ensoleillement et la chaleur estivale tempérés par la proximité de la Garonne et de la Dordogne, permettent d'obtenir pour une parfaite maturité des raisins.
Les vendanges sont partiellement effectuées à la main puis vinifiées en cuves inox thermo-régulées en respectant à la fois les traditions et les techniques les plus modernes. Les vins de l'appellation Bordeaux Supérieurs sont élevés en cuve avec micro-oxygénation, permettant d'affiner les tanins tout en développant les arômes du vin. Les Graves de Vayres sont élevés durant de longs mois en barriques de chêne, neuves pour moitié, apportant structure et complexité.

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Château Lesparre Graves de Vayres	2010	x6	8.20 €
La couleur est or pâle marquée de reflets verts. Le nez fruité et floral présente quelques notes boisées et fumées. La bouche à la fois grasse et vive révèle des arômes de fruits blancs, de bourgeon de cassis et de vanille. La finale longue et aromatique est porteuse d'une acidité de bon aloi.
	Château Lesparre Graves de Vayres	2008	x6	8.50 €

	Château Lesparre Graves de Vayres	2005	x6	9.50 €
Les Graves synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent en bouches, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin et complexe et suave avec une belle longueur en bouche. Médaille d'argent Monde Sélection en 2007, sélection Gilbert & Gaillard 2009

Les autres Vins du Château Lesparre

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Château Lathibaude Graves de Vayres	2009	x6	8.90 €
Pur merlot à la robe rubis intense, dont les parfums de fruits noirs sont encore dominés par des notes boisées et vanillées. La structure en bouche se montre équilibrée, fruitée et d'une bonne longueur.
	Château Lathibaude Bordeaux Supérieur	2007	x6	7.30 €
Du fruit et du terroir. Particulièrement soyeux et aromatisé, il marie avec bonheur le plaisir du fruit et l’authenticité de son terroir de Bordeaux.
	Château Lesparre Bordeaux Supérieur	2008	x6	7.50 €
Mélange de parfum et de saveur, cet élixir des plus grands terroirs accommodera vos plats les plus variés et exotiques. De la truite meunière au canard laqué, ses arômes de fruits des bois ainsi que sa bouche ample et onctueuse sauront ravir les convives.

Les autres vins du même producteur

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Champagne Michel Gonet - Grand Cru Blanc de Blancs CHAMPAGNE	2002	x6	26.40 €
Couleur or pâle. On peut observer le juste équilibre sucre/alcool en observant les nombreuses “jambes” miellées (coulures persistantes sur les parois du verre). Notes florales. En s’aérant, cet arôme tend vers un parfum de fruit d’une maturité idéale avec cette note très caractéristique de pain brioché. La bouche est souple et agréable sans aucune agressivité et dévoile des notes de pamplemousse. Accords : A l’apéritif, avec les plats de poisson et les viandes blanches ou rouges (canard). Guide Hachette 2008 * : "(...)il obtient une étoile pour sa palette briochée, torréfiée et vanillée et pour son équilibre : une belle réussite dans le millésime" Accès à la fiche [...]
	Champagne Michel Gonet - Grand Cru Blanc de Blancs "Prestige" CHAMPAGNE	2001	x6	37.00 €
Cuvée d'exception produite uniquement les grandes années. Couleur or vert, bulles fines et abondantes. Nez puissant. En bouche, plaisante de fruits murs, coins, prunes (mirabelle et reine-claude) et miel. Note acidulée en fin de bouche. Un grand champagne idéal pour accompagner un repas et tout particulièrement un foie gras ou un veau aux girolles. Médaille d'Or au Concours Chardonnay du Monde 2006 Accès à la fiche [...]
	Champagne Michel Gonet - Grand Cru Blanc de Blancs CHAMPAGNE		x6	26.50 €
Guide des Vins Gilbert et Gaillard 2008 : "Robe d'un beau jaune doré profond. Nez épanoui aux accents de fruits secs, d'agrumes, de pain d'épices. En bouche une belle vinosité, un style fondu, ample conclu par une fraîcheur bien venue qui met en valeur le fruit. A déguster à table" Médaille d'Or au Concours Chardonnay du Monde 2006, Médaille d'Argent au Concours International de Bruxelles 2007 et 2008, Médaille d’argent Prix des Vinalies 2007 Accès à la fiche [...]
	Champagne Michel Gonet - Grand Cru Blanc de Blancs 1/2 bouteille CHAMPAGNE		x12	11.50 €
Champagne Michel Gonet - Grand Cru Blanc de Blancs en 1/2 bouteille (37,5cl) Accès à la fiche [...]
	Champagne Michel Gonet - Brut Rosé CHAMPAGNE		x6	26.50 €
Guide des Vins Gilbert et Gaillard 2008 : "Robe orangée. Nez fruité (chair de pomme, agrumes). Une rosé charnu, fondu, parfumé. On l'appréciera bien frais à l'apéritif ou au dessert." - 1 étoile Guide Hachette 2007 Accès à la fiche [...]
	Champagne Michel Gonet - Brut Réserve CHAMPAGNE		x6	21.50 €
Guide Gilbert et Gaillard 2008 : "Robe d'un bel or assez profond. Nez fruité (chair de pomme, agrumes). Bouche charnue généreuse, fondue et dans le même temps fraîche et parfumée. Finale sur les fruits secs. Un style franc pour l'apéritif." Accès à la fiche [...]
	Château d'Eck Pessac-Léognan	2010	x6	15.90 €
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	Château d'Eck Pessac-Léognan	2009	x6	15.90 €
Château d'Eck 2009 - Pessac-Léognan Accès à la fiche [...]
	Château d'Eck Pessac-Léognan	2008	x6	14.90 €
Guide Hachette 2012 * : "Connue jusqu’au XIXes. sous le nom de château des Freytets, cette belle bâtisse a gardé un côté médiéval avec son mur d’enceinte et ses tourelles. Son vin aussi a fière allure avec son élégant bouquet fruité (fraise, framboise), floral (violette) et toasté, et sa belle présence en bouche. Ses tanins de qualité ne laissent planer aucun doute sur son avenir: on peut l'attendre cinq ans." Accès à la fiche [...]