Château Bourdieu La Valade
Fronsac
Producteur : Xavier Roux
Le domaine
Les vignobles Alain Roux et Fils comptent 40 hectares, 27 dans l'appellation Canon-Fronsac produisant le Château Coustolle et le Château Capet-Bégaud, et 13 dans l'appellation Fronsac, au Château Bourdieu La Vallade.
Le Château Coustolle appartient à la famille Roux depuis 1940, date à laquelle Jacques en fit l'acquisition. Durant 35 ans, il apporta tout son savoir-faire et sa passion à révéler ce domaine, aidé par son neveu Alain dès 1963. Alain Roux et son épouse Danièle, déjà propriétaires du Château Capet-Bégaud (4 ha dans l'appellation Canon-Fronsac), ont repris le Château Coustolle et le Château Bourdieu La Vallade en 1974, aidés depuis 1990 par leurs fils Xavier et Denis.
Les 13 ha de vignes du Château Bourdieu La Vallade sont disposés en forme de combe avec un plateau central formé de molasse et de gré et un coteau d'argile calcaire exposé plein Sud. On y retrouve du Merlot (70%) et du Cabernet-Franc (30%). Les plus vieilles vignes du domaine permettent de produire une cuvée prestige.
Dans la zone d'appellation Canon-Fronsac, le domaine du Château Coustolle s'étend sur 23 ha de vignes, sur des sols argilo et silico-calcaires. Là aussi plusieurs cuvées sont produites, correspondant à des sélections parcellaires et des élevages particuliers.
Le Château Coustolle "Saint-Jacques" est produit à partir d'une parcelle spécifique de 2.5 hectares où domine le Merlot (85%). Associé au Cabernet Franc, il permet de produire une cuvée haut de gamme, élevé en barriques neuves pendant 12 mois.
Les 20 hectares restants, complantés de Merlot (70%) de Cabernet Franc (28%) auxquels s'ajoutent quelques pieds de Malbec (2%), sont destinés à la cuvée traditionnelle du Château Coustolle. Les parcelles jugées à maturité optimale sont vendangées mécaniquement avant une vinification traditionnelle en cuves de béton termorégulées. L'élevage en barrique dure 12 mois durant lesquels un soutirage mensuel est effectué.
Enfin, "La Horse" est issu d'une sélection des meilleurs vins de la propriété familiale. Ce vin de grande classe, objet d'une technique de vinification rigoureusement contrôlée, est élevé durant dix-huit mois en barriques de chêne lui conférant ainsi une élégance toute particulière et un potentiel de garde important. Sa production est limitée à 8000 bouteilles par an.
Conditions de livraison
| Nombre de bouteilles | de 1 à 47 | à partir de 48 | ||||
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| Prix TTC | 20,00 € | Gratuit | ||||
Délais de livraison : 6 à 8 jours |
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