Château d'Yquem

Sauternes

Premier Cru Supérieur

Producteur : Lur-Saluces

Accès aux vins

Le domaine

Château d'Yquem a appartenu pendant près de trois siècles à la famille Lur-Saluces avant d'être progressivement revendu à la société L.V.M.H à la fin des années 90. Le domaine couvre 188 ha dont 125 ha de vignes qui entourent de toutes parts le château situé au point culminant du Sauternais.

La particularité d’Yquem tient à sa mosaïque de terroirs. Depuis quatre siècles, Château d'Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture. La naissance du premier des grands vins de Sauternes est toujours le fruit d'exigences extrêmes. Les baies sont sélectionnées une à une par des vendangeurs rompus au niveau d’exigence que s’impose une institution comme Yquem. La sélection se poursuit au chai pendant les trois ans que dure l'élevage en barriques neuves de chêne.
Au final, le rendement ne sera que de 6hl par hectare, environ un verre par pied de vigne. Le nectar produit se révèle d'une complexité infinie et d'une extraordinaire richesse aromatique.

Château d’Yquem possède une incroyable longévité. Dans les bonnes années, une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies de garde, et avec du soin elle les conservera pour un siècle ou plus. Beaucoup plus qu’un vin, du grand art…

Château d'Yquem produit également, lorsque les conditions s’y prêtent, un grand vin blanc sec nommé Y d'Yquem, assemblage de sémillon et sauvignon blanc. C’est un vin puissant qui reflète tout le potentiel des raisins du domaine d’Yquem avant que ceux-ci ne soient transformés par la pourriture noble.
Y d'Yquem n’est pas produit chaque année, il n’y a eu que 23 millésimes depuis le premier en 1959.

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Château d'Yquem Sauternes	2005	x6	-11%	580.00 €
Guide Bettane & Desseauve - 20/20 : "Le vin associe la plus belle richesse de constitution imaginable à une fraîcheur et une élégance immédiate, inconnues avant lui, et qui le situent vraiment à part." 95-98/100 Parker, 97,5 Wine Spectator, 20/20 J. Robinson, 19 RVF, * Decanter
	Château d'Yquem Sauternes	2004	x6	-16%	210.00 €
Guide Hachette 2009 : "(...)Le vin séduit et étonne par la jeunesse de sa robe d'un beau jaune clair doré. Cette même jeunesse se retrouve dans le bouquet qui distille, après une franche agitation, de frais parfums floraux et fruités: fleur d'acacia, citron confit, raisin botrytisé, fruits frais et miel. Assez concentré, ample et gras, le palais développe des sensations de cire et d'abricot confit avant que ne se manifeste la vivacité, qui vient apporter relief et équilibre à la longue finale. Superbe réussite dans un millésime particulièrement délicat, ce 2004 pourra être apprécié jeune en début de repas, ou rester en cave au moins dix ans." - 97-98/100 Wine Spectator, 19,5/20 Bettane et Desseauve, 5* Decanter...**

Les autres Vins du Château d'Yquem

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Y d'Yquem Bordeaux	2005	x6	-24%	190.00 €
La robe est d'un jaune doré pâle avec de beaux reflets brillants. Le nez intense de pêche blanche, de fleurs de tilleul, de buis se complète à l'agitation de notes légèrement grillées et minérales. Les parfums évoluent sans cesse sans jamais baisser d'intensité. L'attaque est vive puis rapidement ronde. Le volume en bouche est impressionnant reflétant sa grande puissance subtilement contenue mais déjà perceptible. 92-94/100 Wine Spectator
	Y d'Yquem Bordeaux	2004	x6	-16%	135.00 €
Y d'Yquem 2004 - dernières caisses disponibles

Les autres vins du même producteur

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Château de Fargues Sauternes	2001	x12	-19%	90.00 €
Guide Hachette 2006 - Coup de coeur : "(...)une belle teinte jaune et un bouquet aussi élégant que complexe (vanille, fleurs et fruits confits). Dans le même esprit, le palais révèle de jolies notes de rôti et une liqueur parfaitement équilibrée de l'attaque à la finale. Inutile de préciser que ce 2001 se mariera à la perfection avec un foie gras et qu'il méritera un séjour en cave de quelques années." - 94-96/100 Parker, 16,5/20 Bettane & Desseauve** Accès à la fiche [...]
	Château de Fargues Sauternes	1994	x12	-16%	59.00 €
Guide Hachette 2001 ** : "(...)Vendangé au bon moment, le 94 est à la hauteur de son rang. D'une belle teinte jaune cuivré, il se montre fin et expressif par son bouquet évoquant l'acacia, le genêt, la forêt de pins au printemps et le raisin botrytisé (notes de mandarine confite et de grillé). Equilibré, le palais possède la puissance et l'élégance qui garantissent une garde de vingt ans ou plus." Accès à la fiche [...]
	Château de Fargues Sauternes	1993	x12		40.00 €
Château de Fargues 1993 - Sauternes - Caisse bois d'origine 12 bouteilles Accès à la fiche [...]

Conditions de livraison

Nombre de bouteilles	de 1 à 47	à partir de 48
Prix TTC	20,00 €	Gratuit
Délais de livraison : 6 à 8 jours

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