Château de Fargues

Sauternes

Producteur : Lur-Saluces

Accès aux vins

Le domaine

Le Château de Fargues est, dans le bordelais, un exemple de longévité patrimoniale puisqu'il appartient depuis plus d'un demi millénaire à la famille Lur-Saluces dont il est le berceau en Sauternais, bien avant Yquem. Depuis l'origine, la famille a préservé à cette propriété sa vocation à la polyculture : au total, ce sont 170ha partagés entre vignes, forêts, cultures, étangs, pâturages et élevage.

Au sommet d'une croupe située sur le haut de la commune de Fargues, les 15ha de vignes s'enracinent sur un sol sablonneux reposant sur un sous-sol argileux qui fait l'objet de tout un réseau de drainage. Le vignoble est réparti entre Sémillon (80%) et sauvignon (20%).

A Fargues comme à Yquem, la recherche de la qualité entraîne un choix qui tourne le dos à la productivité, avec des rendements de 8hl/ha en moyenne, à peine supérieurs à ceux du Château d'Yquem. La comparaison ne s'arrête pas là. Château de Fargues est considéré comme le deuxième vin de l'appellation et, s'il ne possède pas le même potentiel de garde que le Château d'Yquem, nombreux sont ceux qui, lors de dégustation à l'aveugle, le confondent avec son illustre voisin.

Guide Parker des Vins de Bordeaux : "Compte tenu de son prix (un tiers de celui d'Yquem) et de sa forte ressemblance avec celui-ci, De Fargues constitue à l'évidence une très bonne affaire. Malheureusement, la production est minuscule, ce qui ne permet qu'à de très rares amateurs de se familiariser avec l'excellence de ce vin."

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Château de Fargues Sauternes	2001	x12	-19%	90.00 €
Guide Hachette 2006 - Coup de coeur : "(...)une belle teinte jaune et un bouquet aussi élégant que complexe (vanille, fleurs et fruits confits). Dans le même esprit, le palais révèle de jolies notes de rôti et une liqueur parfaitement équilibrée de l'attaque à la finale. Inutile de préciser que ce 2001 se mariera à la perfection avec un foie gras et qu'il méritera un séjour en cave de quelques années." - 94-96/100 Parker, 16,5/20 Bettane & Desseauve**
	Château de Fargues Sauternes	1994	x12	-16%	59.00 €
Guide Hachette 2001 ** : "(...)Vendangé au bon moment, le 94 est à la hauteur de son rang. D'une belle teinte jaune cuivré, il se montre fin et expressif par son bouquet évoquant l'acacia, le genêt, la forêt de pins au printemps et le raisin botrytisé (notes de mandarine confite et de grillé). Equilibré, le palais possède la puissance et l'élégance qui garantissent une garde de vingt ans ou plus."
	Château de Fargues Sauternes	1993	x12		40.00 €
Château de Fargues 1993 - Sauternes - Caisse bois d'origine 12 bouteilles

Les autres vins du même producteur

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Château d'Yquem Sauternes	2005	x6	-11%	580.00 €
Guide Bettane & Desseauve - 20/20 : "Le vin associe la plus belle richesse de constitution imaginable à une fraîcheur et une élégance immédiate, inconnues avant lui, et qui le situent vraiment à part." 95-98/100 Parker, 97,5 Wine Spectator, 20/20 J. Robinson, 19 RVF, * Decanter Accès à la fiche [...]
	Château d'Yquem Sauternes	2004	x6	-16%	210.00 €
Guide Hachette 2009 : "(...)Le vin séduit et étonne par la jeunesse de sa robe d'un beau jaune clair doré. Cette même jeunesse se retrouve dans le bouquet qui distille, après une franche agitation, de frais parfums floraux et fruités: fleur d'acacia, citron confit, raisin botrytisé, fruits frais et miel. Assez concentré, ample et gras, le palais développe des sensations de cire et d'abricot confit avant que ne se manifeste la vivacité, qui vient apporter relief et équilibre à la longue finale. Superbe réussite dans un millésime particulièrement délicat, ce 2004 pourra être apprécié jeune en début de repas, ou rester en cave au moins dix ans." - 97-98/100 Wine Spectator, 19,5/20 Bettane et Desseauve, 5* Decanter...** Accès à la fiche [...]
	Y d'Yquem Bordeaux	2005	x6	-24%	190.00 €
La robe est d'un jaune doré pâle avec de beaux reflets brillants. Le nez intense de pêche blanche, de fleurs de tilleul, de buis se complète à l'agitation de notes légèrement grillées et minérales. Les parfums évoluent sans cesse sans jamais baisser d'intensité. L'attaque est vive puis rapidement ronde. Le volume en bouche est impressionnant reflétant sa grande puissance subtilement contenue mais déjà perceptible. 92-94/100 Wine Spectator Accès à la fiche [...]
	Y d'Yquem Bordeaux	2004	x6	-16%	135.00 €
Y d'Yquem 2004 - dernières caisses disponibles Accès à la fiche [...]

Conditions de livraison

Nombre de bouteilles	de 1 à 47	à partir de 48
Prix TTC	20,00 €	Gratuit
Délais de livraison : 6 à 8 jours

Haut de la page

votre compte

Bonjour,

Accédez à votre compte

newsletter