Le Côte de Brouilly du Domaine Balloquet est un vin très typique, d'une couleur rubis profonde, bien structuré, fruité et délicat. Il pourra être bu très légèrement frais et accompagnera parfaitement les plats traditionnels du Beaujolais (andouillette), les viandes rouges ou blanches légères ainsi que la majorité des fromages pas trop forts.

Une longue macération en cuves permet une bonne extraction. Ce Beaujolais Villages devra être bu frais afin de mieux apprécier ses arômes de fruits, sa délicatesse et sa fraîcheur. Il sera un partenaire idéal des charcuteries, plats italiens et viandes blanches. A boire dans les 3 ans suivant le millésime.

Le Brouilly du Domaine Balloquet est un vin autant fruité que floral. Il pourra être bu très légèrement frais et accompagnera parfaitement les plats traditionnels du Beaujolais (andouillette), les viandes légères ainsi que la majorité des fromages à saveurs pas trop fortes. A boire jeune, dans les 3 à 5 ans suivant le millésime.

Le Château de Juliénas est un vin au riche bouquet de fruits rouges. Sa souplesse et sa puissance en bouche en font un vin très agréable qui se mariera parfaitement bien avec les plats traditionnels du Beaujolais comme l'andouillette mais également avec des viandes rouges rôties. Il pourra être bu très légèrement frais dans les 5 à 7 ans suivant le millésime.

Le Saint Amour Cellier des Cros est un vin délicat avec des arômes des fruits rouges évoquant notamment la framboise. Souple et soyeux, il sera très agréable à boire jeune et légèrement frais, mais se conservera néanmoins très bien 5 à 7 ans.

D'une belle couleur cerisée profonde, avec des arômes de chairs de fruits rouges, de cassis, de fleurs (rose, iris, violettes...), ce vin possède des tanins sans excès d'agressivité qui lui permettront de se conserver quelques années. D'une bonne longueur en bouche, il sera un partenaire idéal des charcuteries, plats italiens et viandes blanches.

Gudie Bettane & Desseauve - 14/20 : "La vinification respecte la pureté du fruit. Arômes de fruits blancs, bouche cristalline, finale fraîche. Apogée 2011/2016."
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Le Château des Lumières possède les mêmes caractéristiques que la cuvée "Côte du Py". On retrouve ces arômes de noix et de fruits rouges, avec des tanins plus ronds. Il sera un partenaire idéal des charcuteries du Beaujolais, du lapin et des fromages de chèvre mi secs.
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Le Château des Jacques est un vin structuré, charpenté, charnu et particulièrement velouté et tendre en bouche. Avec sa robe rubis foncé, il dégage des arômes d'iris, de roses fanées, d'épices et de fruits murs.
Guide Bettane & Desseauve - 14,5/20 : "Un vin élégant et fin, à la bouche charnue. Un vin assez tendre, qui donnera du plaisir immédiatement. Apogée 2010/2013."
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Guide Bettane & Desseauve - 16/20 : "Un vin corsé et minéral, riche en expression, tout en énergie et en tension. À déconseiller aux amateurs de sensations fruitées ! Apogée de 2010 à 2017."
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Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "Nettement plus rond et charnu que le moulin-à-vent de base, notes de fleurs et de prune au nez, très rond mais avec une finale terrienne bien typée, excellent élevage. Apogée de 2010 à 2016."
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"Champ de Cour" est un vin puissant, horizontal, doté d'un tanin souple, il "enveloppe" les aliments qu'il accompagne. Deux à trois ans sont nécessaires pour que ce vin atteigne sa pleine harmonie. Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années. 2005 prouve son statut de millésime d'exception, jugé comme le meilleur depuis plusieurs décennies.
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Le Moulin à Vent "Champ de Cour" de la Maison Louis Jadot possède une très belle robe d'un grenat profond bien soutenu. Le nez nous offre une palette aromatique d'un haut niveau : fruits à noyaux (prune) et pour le côté floral, la pivoine. La bouche est soyeuse, marquée par des tanins nobles aux arômes de fruits noirs sauvages ; léger fumé.
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"La Roche", l'une des cinq cuvées de Moulin-à-Vent sur Château des Jacques, présente une très jolie robe d'un grenat profond aux reflets brillants. Le nez est très expressif, les parfums dominant sont la violette et la rose fanée avec de petits fruits noirs murs. Très belle attaque en bouche, la lecture des tanins nous donne une impression de gras.
Guide Bettane et Desseauve - 17/20 : "Un vin droit, aux tanins fins, d'une superbe minéralité qui accroche la langue en finale. Apogée de 2011 à 2022."
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Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Nez plus épicé et plus tendu que Thorins, prise de bois différente, plus intégrée, mais à cause d'une texture plus aérienne, commençant à aller dans la direction du pinot noir, raffiné, long, très Moulin-à-Vent au sens aristocratique du terme. Apogée de 2010 à 2016."
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Guide Bettane et Desseauve - 15,5/20 : "Beaucoup de rondeur mais avec un fruité plus tendre et plus ouvert que Champ de Cour. On reste encore dans le domaine des sensations tactiles du gamay. Apogée de 2010 à 2016."
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Guide Bettane et Desseauve - 17,5/20 : "Splendide constitution, grand arôme réglissé, boisé noble, grande longueur, élevage superlatif et si rare en Beaujolais. Le grand cru dans toute sa puissance. Apogée de 2010 à 2025."
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Le "Clos des Thorins" du Château des Jacques présente une jolie robe colorée avec un grenat marqué. Ses arômes sont denses, toujours dégradés et assez cuits. Le corps est puissant, profond, musculeux.
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Guide Bettane & Desseauve - 16,5/20 : "Exceptionnelle matière pour le millésime, et celle qui s'est le mieux adaptée à l'élevage sous bois. Ici aussi les saveurs de bonbon du gamay ont disparu pour faire place à un complexe racé de notes secondaires (fruits à noyau), et à une texture de beau vin de garde. Un des sommets du millésime en Beaujolais. Mais nous sommes aux antipodes du style gouleyant des bars à vin parisiens. Apogée de 2010 à 2021." - 16,5/20 RVF
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Guide Bettane et Desseauve - 17/20 : "Nez subtil, la palette aromatique est large. Il joue plus sur la largeur et la diversité que la-roche. La bouche est très pure, la finale bien fraîche. Apogée de 2011 à 2022.
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Bettane & Desseauve - 16/20 : "Grande couleur, la plus dense de la série, nez puissant, plus imposant que La Roche, tanin enrobé, ici encore on va plutôt vers le pinot noir type Gevrey que vers le gamay. Belle garde prévisible."
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