Château Haura

Cérons

Producteur : Denis Dubourdieu

Accès aux vins

Le domaine

Denis Dubourdieu est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes de la vinification et de l'élevage de Bordeaux. Professeur d'oenologie à l'Université de Bordeaux et conseiller de nombreux producteurs en France et à l'étranger, il est simultanément vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux :
le Château Doisy-Daëne , le Château Reynon, le Clos Floridène et le Château Haura.

Le Château Haura réunit depuis un siècle deux propriétés anciennes de la commune d’Illats. Le terroir y est représentatif des meilleurs sols de l’appellation Graves. Depuis sa reprise en 2002 par Denis Dubourdieu, l’ancien vignoble majoritairement blanc a été en grande partie replanté en rouge pour produire, sur ces graves exceptionnelles, un grand bordeaux classique.

Le vignoble rouge ainsi constitué sur 13,2 ha est constitué de Cabernet Sauvignon (61%) et de Merlot (39%). Par ailleurs, le Château Haura élabore toujours, à partir de 1,8ha de Sémillon (70%) et de Sauvignon Blanc (30%), quelques barriques du délicieux vin liquoreux de Cérons qui a fait sa renommée.

Le Haura rouge présente le style d'un grand bordeaux classique de la rive gauche où s’exprime la fraîcheur tannique et le fumé du Cabernet Sauvignon sur graves associés au soyeux du Merlot. Le Haura Cérons exprime la douceur et la suavité caractéristique des grands terroirs de vin liquoreux.

Les autres vins du même producteur

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille
	Château Reynon Premières Côtes de Bordeaux	2009	x6		11.50 €
89/100 Parker, 86-89/100 Wine Spectator Accès à la fiche [...]
	Château Reynon Premières Côtes de Bordeaux	2007	x6		10.90 €
Guide Hachette 2010 * : "(...)Ce 2007 séduit par son bouquet naissant plein de fraîcheur (fruits rouges) et subtilement boisé. Son palais corsé et étoffé, bien caractéristique d'un vin de côtes, n'est pas encore complètement fondu, mais il possède la matière nécessaire pour un séjour en cave de trois ou quatre ans. Un vin de caractère." Guide Bettane & Desseauve - 15,5/20 : "Très belle couleur sombre, d'une belle brillance. Nez de fruit expressif et droit. Bouche savoureuse, droite, d'une grande netteté de fruit. Tanins complètement intégrés." Accès à la fiche [...]
	Château Reynon Premières Côtes de Bordeaux	2006	x6		11.50 €
Guide Hachette 2009 * : "(...)cuvée dominée par le merlot (90 %) qui se présente dans une robe rubis intense. Son bouquet discret marie avec élégance les fruits cuits, les épices et la vanille. Rond et souple, le palais montre en finale une pointe d'amertume qui invite à patienter trois à cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille." Guide Bettane & Desseauve - 15,5/20 : "Tout en délicatesse et en élégance, avec son nez harmonieux, au fruit pur et mûr, sa bouche savoureuse, aux tanins élégants et à la belle finale fraîche et longue. Apogée 2010/2012." Accès à la fiche [...]
	Château Reynon Bordeaux	2007	x6		9.90 €
Guide Hachette 2009 **: "Professeur à la faculté d'oenologie, Denis Dubourdieu prouve une nouvelle fois avec ce 2007 sa parfaite maîtrise des vins blancs. Toute la puissance aromatique du sauvignon se retrouve dans ce bordeaux: les agrumes, les fleurs blanches, le genêt et le buis, sur un léger fond boisé et grillé (10 % d'élevage en fût). Une étonnante fraîcheur soutient et accompagne le gras et la rondeur de la chair au fruité bien présent. Un vin pour connaisseurs, d'une grande intensité, qui pourra accompagner tout un repas de l'apéritif au fromage." Accès à la fiche [...]
	Château Reynon Bordeaux	2006	x6		8.90 €
Château Reynon - Bordeaux Blanc - Millésime 2006 Accès à la fiche [...]
	Clos Floridène Graves	2009	x12	-7%	13.90 €
88-90/100 Parker, 88-91/100 Wine Spectator Accès à la fiche [...]
	Château Doisy-Daëne Bordeaux	2009	x6		14.90 €
88-90/100 Parker, 15,5/20 JM Quarin Accès à la fiche [...]
	Château Doisy-Daëne Bordeaux	2008	x6		14.40 €
Ce bordeaux sec est issu des vignes du célèbre cru classé de Sauternes. Elevé en fût pendant dix mois, il présente une teinte brillante, jaune paille. La palette de senteurs va de la noisette à l'ananas en passant par le bourgeon de cassis, les notes beurrées et le buis. La bouche agréablement ronde, bien construite, s'accompagne en finale de flaveurs persistantes de fruits secs, de pain grillé et d'épices. L'un des meilleurs Bordeaux sec dans sa catégorie. Accès à la fiche [...]