La Rose de Ferran

Bordeaux Rosé

Producteur : Philippe Lacoste

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Le domaine

Depuis Robert de Ferran, avocat au Parlement de Bordeaux et qui a donné son nom à ce vignoble exceptionnel, en passant par Montesquieu, philosophe viticulteur, propriétaire du domaine au XVIIIe siècle, ce terroir n'a cessé de produire des vins rouges et blancs étampés à l'époque "Premières graves Martillac".
Propriété appartenant depuis 1880 à une vieille famille bordelaise, les descendants de Joseph Béraud-Sudreau, Philippe et Ghislaine Lacoste dirigent ce cru depuis 1999.
Ce vignoble s'étend sur 22 ha, 19 ha en rouge, complantés de Merlot (60%) et Cabernet Sauvignon (40%), et 3 ha en blanc, complantés de Sémillon (55%) et de Sauvignon (45%).

Vendanges : manuelles
Vinification Blanc: en barrique après macération pelliculaire à froid
Vinification Rouge : en cuves inox - cuvaison 20 jours - 30°C
Elevage blanc et rouge en barrique de chêne merrain avec 1/3 de bois neuf. Batonnage des blancs sur lies fines.
Collage au blanc d'œuf pour les rouges, à la bétonite pour les blancs
Oenologue conseil : Pr Denis Dubourdieu - M. Christophe Ollivier

Le Château Ferran produit également un vin rosé, La Rose de Ferran, assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.

	Nom	Millésime	Unité vente	Promo	Prix TTC/Bouteille	Quantité
	La Rose de Ferran Bordeaux Rosé	2010	x6		6.00 €
Une robe légèrement acidulée, un nez de framboise. La bouche est délicate et joliment aromatique. Le mariage entre Merlot et Cabernet Sauvignon offre une grande élégance à ce rosé. A déguster en apéritif ou sur un poisson grillé

Les autres Vins du Château Ferran

	Nom	Millésime	Unité vente	Prix TTC/Bouteille
	Château Ferran Pessac-Léognan	2010	x6	14.50 €
Le nez est puissant, franc et mûr. L'attaque en bouche ronde et charnu, évolue sur une grande vivacité. Un vin léger et élégant parfait sur la chair noisettée de quelque huîtres ou la fibre délicate d'un Tourteau Breton juste saisi au court bouillon.
	Château Ferran Pessac-Léognan	2009	x6	15.00 €
88-90/100 Parker, 88-91/100 Wine Spectator, 15/20 J. Robinson, 15/20 Le Point
	Château Ferran Pessac-Léognan	2008	x6	13.50 €
85-87/100 Parker, 16/20 J. Robinson
	Château Ferran Pessac-Léognan	2007	x6	13.00 €
14,5/20 Le Point
	Château Ferran Pessac-Léognan	2006	x6	14.50 €
Le millésime 2006 se présente sous une robe rouge profonde et brillante. Le Nez offre une jolie minéralité, la bouche est souple, charnue, avec des tanins assez fermes pour ce vin de caractère. Ce vin trouvera son équilibre à coté d'un colvert en cocotte et de ses pommes hongroises ou tout simplement d'une belle entrecôte sauce marchand de vin.