Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan
Grand Cru Classé
Producteur : Château Haut-Bailly
Le domaine
Le Château Haut-Bailly est situé sur la partie la plus élevée de la commune de Léognan, où il domine un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant bénéficiant d’une excellente inclinaison des pentes.
La conduite du vignoble est traditionnelle, marquée par un double souci : la recherche d'une qualité optimale des raisins via la limitation des rendements, et le respect de l’environnement par la mise en place de la lutte raisonnée qui tente de minimiser les traitements au strict nécessaire.
En 1998, le Professeur Denis Dubourdieu rejoint l’équipe de Haut-Bailly pour mener un travail de recherche, parcelle par parcelle, en vue d’optimiser encore l’adéquation terroir/cépage/porte-greffes. Depuis 2004, Jean Delmas est venu compléter et enrichir cette équipe déjà performante.
Château Haut-Bailly produit des vins élégants et racés, harmonieux, peu acides et extraordinairement souples malgré la forte proportion de cabernet. Le style de Haut-Bailly résulte d’une harmonie subtile mariant finesse et concentration, une belle douceur des tanins, une richesse aromatique complexe, et par-dessus tout, une grande élégance.
La Parde de Haut-Bailly, issu des jeunes vignes jeunes, est un vrai second vin, plus fruité et plus facilement accessible, dans un style charmeur, élégant et fin. Il répond également à des critères de sélections rigoureux, puisqu’il existe un troisième vin générique appelé simplement "Pessac-Léognan".
Guide Bettane & Desseauve : "Ce cru célèbre illustre au plus haut point les qualités d'équilibre et de raffinement des plus beaux rouges bordelais... Le second vin, La Parde de Haut Bailly, est un des plus constants et fiables de la catégorie."
| Nom | Millésime | Unité vente | Promo | Prix TTC/Bouteille | Quantité | |
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Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan |
2007 |
x6
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57.00 €
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Guide Bettane & Desseauve - 17,5/20 : "Robe rouge vraiment bordeaux, arôme net et généreux de fruits rouges, cerise surtout, texture raffinée, corps complet pour l'année, tanin frais et noble, vin remarquablement équilibré. Bravo ! Apogée 2017/2025." |
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Les autres Vins du Château Haut-Bailly
| Nom | Millésime | Unité vente | Promo | Prix TTC/Bouteille | Quantité | |
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La Parde de Haut-Bailly 2nd vin du Château Haut-Bailly Pessac-Léognan |
2008 |
x6
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22.50 €
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La Parde de Haut-Bailly, issu des plus jeunes vignes du Château Haut-Bailly est un vin d'émotion. Comme son aîné, il exprime un style charmeur, fait d'une élégance racée doublée de finesse. En bouche, il offre un soyeux de grain très agréable. Sa souplesse et son ouverture aromatique procurent un plaisir accessible plus rapidement tout en gardant une aptitude au vieillissement d'une dizaine d'années. |
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La Parde de Haut-Bailly 2nd vin du Château Haut-Bailly Pessac-Léognan |
2006 |
x6
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22.00 €
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Guide Bettane & Desseauve - 15,5/20 : "Un Second vin exemplaire, au fruité charmeur, doté de tanins fins, précis, velouté, et surtout très fidèle au style du Premier vin, en plus souple et immédiat. Apogée 2010/2018." |
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Conditions de livraison
| Nombre de bouteilles | de 1 à 47 | à partir de 48 | ||||
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| Prix TTC | 20,00 € | Gratuit | ||||
Délais de livraison : 6 à 8 jours |
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