Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc
Cru Bourgeois
Producteur : Michel Marengo
Le domaine
Le Château Hourtin-Ducasse, à Saint-Sauveur, commune limitrophe de celle de Pauillac, produit un vin admis depuis 1932 au classement des crus bourgeois confirmé en 2003. Deux anciens propriétaires, aux XVIIIe et XIXe siècles, Messieurs Hourtin et Ducasse, lui ont donné son nom. Il est exploité aujourd’hui par la famille Marengo, qui l’a acquis en 1976.
Les bâtiments comportent des chais de vinification et de vieillissement, dont les barriques de chêne sont renouvelées chaque année en partie, selon le potentiel du millésime. Ils comprennent aussi un chai à bouteilles et une salle de dégustation. L’ensemble participe de cette harmonie qui a fait la renommée des exploitations du Haut-Médoc.
La propriété s’étend sur 30 hectares, dont 25 hectares de vignes, âgées, en moyenne, de 15 à 20 ans. Plantées dans des terres alluvionnaires aux sols de graves et calcairo-siliceux, les vignes se composent de 68 % de cabernet-sauvignon, 25 % de merlot, 5 % de cabernet-franc et 2 % de petit verdot.
La vinification, comme l’élevage du vin, est étroitement contrôlée par le laboratoire d’œnologie de Pauillac assisté d'un œnologue conseil. Une sélection rigoureuse, lors des assemblages de début d’année, conduit à l’élimination des cuves insuffisamment prometteuses pour répondre à l’exigence de qualité de la propriété.
Le Château Hourtin-Ducasse produit également un rosé, "Les Roses de Marie", travaillé pour partie à la façon d’un rosé de Provence. Il est constitué de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et de merlot dans des proportions qui changent en fonction des millésimes pour pouvoir exprimer le meilleur de ce que la nature donne chaque année.
| Nom | Millésime | Unité vente | Promo | Prix TTC/Bouteille | Quantité | |
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Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc |
2008 |
x6
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12.50 €
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Robe soutenue rubis. Nez de fruits rouges mûrs, teinté de douces notes vanillées, frais, ample et long. Bouche charnue, fruitée (fruits rouges charnus), équilibrée, précise et nuancée finissant sur une belle structure tannique, prometteuse d’un bel avenir. Suggestions : l’attendre. Ou sur gibier à plumes, canard au sang, lamproie, poularde truffée… |
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Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc |
2007 |
x6
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11.50 €
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Belle robe grenat à reflets rubis. Nez fin et frais, épicé, fumé, fruité (fruits noirs), légèrement minéral, mentholé. Bouche gourmande, fruitée, souple en attaque puis fraîche et croquante finissant sur de fins tanins salivants. Suggestions : servir à 15°, 16° C. Sur rognons de veau à la moutarde, rôti de porc aux pruneaux, parmentier de canard, foie de veau à la florentine... |
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Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc |
2006 |
x6
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12.50 €
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Jolie robe grenat, cristalline. Nez plein de fruits rouges acidulés (groseille). Floral, nuancé, frais, élégant. Vin charnu, fin, précis en bouche, encore un peu en retrait. Fine sapidité tannique granuleuse.
Suggestions : l’attendre encore 1 ou 2 ans… ou l’accompagner d’un navarin d’agneau, de palombes rôties, de pigeons aux épices, d’une entrecôte à la bordelaise, de rognons de veau, d’un filet de sanglier aux poires, d’une selle de chevreuil poivrade, d’un lièvre à la daube de cèpes… |
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Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc |
2005 |
x6
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14.00 €
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Robe jeune rubis. Nez timide, fruité, poivré, minéral fumé. Gagne à l’air. Bouche dense équilibrée encore peu nuancée, fraîche, de l’éclat. Tanins présents et sapides. Retour fruité. Beaucoup de matière. Fine densité. Suggestions : l’attendre… ou à servir sur un pigeon aux épices, des ris de veau aux morilles, une palombe rôtie, un carré d’agneau, une entrecôte… |
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Château Hourtin-Ducasse
Haut-Médoc |
2004 |
x6
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13.00 €
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Robe bien soutenue. Nez fumé, dense, épicé, floral, fruité, complexe. Plein et dense. Jolie bouche charnue. Fine matière aux aromes fumés, finissant sur de fringants tanins. Suggestions : à boire, sur une poitrine de veau farcie, un magret de canard, des rognons de veau, un lièvre en saupiquet… |
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CAISSE 6 BOUTEILLES "LES ROSES DE MARIE" 2010 - 6€ La Bouteille
| Prix TTC | Quantité | |
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36.00 €
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Robe rose pâle cristalline. Nez fin à la fois tendre et frais. Fruité, précis, élégant avec des touches d’agrumes et des notes florales (roses roses et bergamote). Bouche fruitée fine équilibrée tendue, fraîche avec une magnifique salinité en fin de bouche. Des petits amers nobles d’agrumes tapissent la fin de bouche et l’allongent. Suggestions : l’accompagner de tomates farcies au fromage de chèvre, d’une salade niçoise, d’une daurade au fenouil, d’artichauts à la barigoule, d’un pot-au-feu en gelée… |
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LOT DE 3 MAGNUMS "LES ROSES DE MARIE" 2010 - 15€ LE MAGNUM
| Prix TTC | Quantité | |
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45.00 €
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Également disponible en caisse de 6 bouteilles, "Les Roses de Marie" 2010 vous est proposé dans un élégant magnum (vendu par 3 au tarif de 15€ le magnum) |
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Double-Magnum (3L) Château Hourtin-Ducasse 2003
| Prix TTC | Quantité | |
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76.00 €
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Comme un cadeau exceptionnel et rare, cette bouteille de près de 50 cm de haut, à l’habillage tout en sobriété, pureté et simplicité s’imposera avec élégance et raffinement sur vos plus jolies tables de fêtes. Son vin, à l’image de son habillage tout en élégance, allie modernité et expression fidèle d’un terroir reconnu depuis des siècles ; il réjouira les papilles de tous les amateurs de vin grâce à la finesse de ses arômes et de ses tanins. |
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Conditions de livraison
| Nombre de bouteilles | de 1 à 47 | à partir de 48 | ||||
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| Prix TTC | 20,00 € | Gratuit | ||||
Délais de livraison : 6 à 8 jours |
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