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Château Pavie

Le Château Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus prisés à Saint-Emilion. Gérard Perse, qui a repris la propriété en 1997, a effectué des investissements très importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux.

Le vignoble, le plus important des premiers crus classés de Saint-Emilion, se caractérise par une grande diversité de terroirs, allant du "plateau" composé d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire à astéries au "milieu de côte" composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine. Les 37ha de vignes sont complantés de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de près de 50 ans d'âge moyen.
La nouvelle équipe dirigeante ne ménage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millésime après millésime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexité des grands Saint-Emilion.

Le Château Pavie produit également un second vin, Arômes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine.

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Il y a 4 produits.
  • 14,50 €

    Esprit de Pavie est encore une fois une réussite des vignobles Gerard Perse. Le nez de fruits rouges frais a des notes boisées discrètes et bien fondues. En bouche, on retrouve la même sensation fruitée. L'attaque est ronde, le vin est ample et de belle structure. Très bon rapport qualité/prix.

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    2014
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 15,90 €

    Esprit de Pavie est encore une fois une réussite des vignobles Gerard Perse. Le nez de fruits rouges frais a des notes boisées discrètes et bien fondues. En bouche, on retrouve la même sensation fruitée. L'attaque est ronde, le vin est ample et de belle structure. Très bon rapport qualité/prix.

    Info
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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 95,00 €

    Arômes de Pavie

    Second vin du Château Pavie

    Saint-Emilion Grand Cru

    Second vin du Château Pavie, l'un des crus les plus en vue de Saint-Emilion, les Arômes de Pavie est le fruit de l'exigeante sélection du Grand Vin. Nul doute qu'il profite également de ce magnifique terroir et du travail remarquable réalisé aux chais.

    Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : "Onctueux et suave, belle dimension ample, fruit mûr savoureux."
    95/100 James Suckling
    90/100 Wine Spectator

    Info
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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 465,00 €

    Château Pavie

    1er Grand Cru Classé A

    Saint-Emilion Grand Cru

    Guide Bettane et Desseauve - 18,5/20 : "Riche, profond, intense, volume raffiné, grande allonge musclée. Apogée de 2024 à 2036."

    100/100 Wine Advocate
    100/100 James Suckling
    97-100/100 Decanter
    97-100/100 Wine Spectator

    Info
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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)