Mathieu Dumontet
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Revue du Vin de France : "L’ancien rugbyman international Gérard Bertrand s’est construit, en une décennie, une entreprise d’un dynamisme exceptionnel en Languedoc. Partant du vignoble familial de Villemajou, dans les Corbières, sur le terroir de Boutenac, son empire s’est désormais étendu à 325 hectares, répartis sur plusieurs sites : Narbonne-Plage, avec le vaste Château Hospitalet en gérance (vin de Pays d’Oc et Coteaux du Languedoc), La Livinière (Château Laville-Bertrou), Bizanet (Cigalus en vin de Pays d’Oc) et, plus récemment, Limoux (domaine de l’Aigle). A partir des meilleures parcelles, l’œnologue Vincent Charleux produit trois cuvées triées et vinifiées comme des “vins de garage” : Le Viala en Minervois, La Forge en Corbières, et Hospitalitas en Coteaux du Languedoc."
Guide Bettane et Desseauve : "La gamme de cet entreprenant vigneron couvre la plupart des appellations du Languedoc-Roussillon. Le Domaine de Villemajou et L'Hospitalet proposent des vins très bien réussis et gourmands. Au sommet de la gamme, la-forge est l'un des corbières les plus raffinés, avec un velouté de texture unique. Son pendant en minervois est la cuvée Le Viala, et en coteaux-du-languedoc, Hospitalitas. Les cuvées de prestige La Forge et Le Viala donnent habituellement le la en Languedoc."
La robe est dense couleur grenat avec un liseré acajou. Nez intense, d’une grande complexité aromatique : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus, truffe. Une attaque en bouche franche, grasse, onctueuse sur des tannins présents, fondus, enrobés. A déguster avec des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.


Robe jaune dorée, brillante et limpide. Nez intense et complexe d’agrumes mûrs (pamplemousse) de pêche blanche, de miel, de fruit sec avec des notes toastées. Bouche pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche. Servir à 10 - 12 °C - A déguster avec des Noix de Saint Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.


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