Mon panier

Panier  

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Panier Commander

Votre caviste en ligne

09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)

Château de Poncié

Au Château de Poncié, la traditionnelle taille des vignes en gobelet fait place progressivement à une taille en cordon et davantage de palissage. Chaque parcelle de vigne est conduite selon ses besoins, avec patience et détermination. L’enherbement, le travail du sol et une conduite en viticulture raisonnée ont été favorisés afin de redonner une vie aux terroirs.

Caractéristique du domaine, l’attention particulière apportée à chaque parcelle se poursuit lors des vendanges. Les rendements ne dépassent pas 45 hl/ha, jusqu’à moins de 25 hl/ha pour certaines parcelles pour favoriser la finesse, l’élégance et la maturité. Et pour récolter les raisins à la main, ce n’est pas moins d’une centaine de vendangeurs qui investissent le domaine chaque année pour recueillir les petites grappes de Gamay arrivées à pleine maturité.

Suite Fermer
Il y a 3 produits.
  • 10,90 €

    Robe aux reflets violet et grenat est brillante et chatoyante. Nez fin et élégant avec des notes de cerise et de myrtille. En bouche l’attaque est franche, expressive avec une fraîcheur qui souligne l’équilibre entre structure et richesse aromatique.
    Température : 16°C à 17°C
    Potentiel de garde : sur le fruit de 1 à 3 ans puis une évolution favorable jusqu’à 5 à 7 années

    Info
    Masquer
    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 14,00 €

    Robe pourpre intense avec de jolis reflets violacés. Le Nez est complexe ; belle maturité avec des notes de fruits noirs tels que la mûre sauvage, la cerise noir ou la myrtille. En bouche, richesse, velouté et minéralité soulignent un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique.
    Température : 16°C à 17°C
    Potentiel de garde : sur le fruit de 1 à 3 ans, puis 10 à 12 ans d’évolution

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 25,50 €

    Robe intense aux nuances grenat profond. Nez complexe et élégant aux parfums de violette et de fruits rouges. La bouche allie minéralité et structure sur des tanins fins et onctueux, finale soyeuse aux notes épicées.
    TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16°C et 17°C
    POTENTIEL DE GARDE : sur le fruit de 1 à 3 ans, puis 10 à 12 ans d’évolution

    Info
    Masquer
    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)