Il est issu en majorité des Clairettes du Domaine et des jeunes vignes de blanc du Domaine de la Citadelle. Un vin généreux et élégant aux notes de fruits blancs et d'agrumes. La bouche ronde et équilibrée est portée par des notes de fruits à chaire blanche et une finale rafraîchissante.

Ce vin est issu d'une sélection de beaux terroirs avec un encépagement typique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale. C'est un vin généreux destiné à la garde (10 ans) mais pouvant aussi être apprécié jeune.

Issu de Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah, il dévoile des parfums intenses de petits fruits rouges, de pêches et de zestes d'agrumes. La bouche est charnue, équilibrée, évoquant des fruits frais et fleurs sur une finale longue, soyeuse et gourmande. Un rosé de repas, intense, généreux et fin, pouvant se garder quelques années.

La grande cuvée du Domaine de la Citadelle provient d'une sélection des plus beaux terroirs et des vignes les plus âgées du domaine. L'encépagement est en majorité composé de Syrah avec un complément de Grenache et de Mourvèdre. Il se caractérise par une concentration et une finesse le destinant à une garde minimum de 10 ans.