Mathieu Dumontet
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La parcelle "En Caradeux" est orientée à l'est, c'est un climat situé sur un sol très pentu, possédant peu de roche, avec des terres légères et sableuses. Les vins blancs produits sont plus charpentés que ceux de l'appellation village, avec un potentiel de garde d'une dizaine d'années.
Après Robert puis Roland, Vincent et Sylvette Rapet donnent le meilleur d'eux-mêmes pour gérer ce domaine de 18 ha de vignes sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Une production familiale de grande qualité, à découvrir d'urgence.
Guide Bettane et Desseauve : "Incontestablement, Vincent Rapet est un des plus fins vinificateurs de blancs de sa génération, et il obtient de ses vignes de Pernand, du village au superbe corton-charlemagne, un maximum de fraîcheur, de finesse et de transparence dans l’expression du terroir. Les rouges de mieux en mieux vinifiés rejoignent en qualité les blancs avec de superbes 2009."
La parcelle "En Caradeux" est orientée à l'est, c'est un climat situé sur un sol très pentu, possédant peu de roche, avec des terres légères et sableuses. Les vins blancs produits sont plus charpentés que ceux de l'appellation village, avec un potentiel de garde d'une dizaine d'années.
Après Robert puis Roland, Vincent et Sylvette Rapet donnent le meilleur d'eux-mêmes pour gérer ce domaine de 18 ha de vignes sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Une production familiale de grande qualité, à découvrir d'urgence.
Guide Bettane et Desseauve : "Incontestablement, Vincent Rapet est un des plus fins vinificateurs de blancs de sa génération, et il obtient de ses vignes de Pernand, du village au superbe corton-charlemagne, un maximum de fraîcheur, de finesse et de transparence dans l’expression du terroir. Les rouges de mieux en mieux vinifiés rejoignent en qualité les blancs avec de superbes 2009."
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