Cuvée anciennement nommée Petit Clos - Vin issu de l'agriculture biologique 

Vous aimerez particulièrement le nez aux nuances chocolatées, les arômes intenses de fruits noirs et ses notes légèrement fumées. En bouche, le fruit gourmand s’associe à une belle fraîcheur et des tanins soyeux, le tout dans l’harmonie et l’équilibre. Potentiel de garde : 2-3 ans. - bouchage par capsule à vis

Sucrosité : 1/9 (sec)
Racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline sur fond d’agrumes et de fleurs.

Degré d'alcool : 13% vol.

Un vin élégant, fin, rond, et puissant, ouvert avec un bel équilibre entre l’acidité, le fruité et les arômes du cépage évoluant vers de jolies notes vanillées. De ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, non encore cuisinées, est issu un vin tout à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. Au nez, la truffe blanche, une bouche plus douce, gourmande avec un fruit persistant qui se montre flatteur. Impression d’équilibre et de plénitude… pour un grand liquoreux. Servir très frais. Seul pour son fruit et sa gourmandise ou sur des fruits frais en salade…

Vin issu de l'agriculture biologique 

Nommé d'après l'ancienne période de glaciation qui a formé ce terroir exceptionnel de Nouvelle Zélande, l'Otira est l'expression la plus pure de son terroir.
Les notes de pêche mûre et d'agrumes confits se superposent à une approche subtile de la fleur de sureau. Intensément riche, mais équilibrée, la bouche offre de la puissance et de la texture. L'acidité élégante et structurée complète les notes juteuses avec une bonne tension. Clin d'œil du terroir, une minéralité pierreuse laisse une finale longue et corsée (garde : 5 à 10 ans).

Vin issu de l'agriculture biologique 

Nommé d'après l'ancienne période de glaciation qui a formé ce terroir exceptionnel, Waimaunga offre l'expression la plus pure du Pinot Noir issu des sols argileux de Nouvelle Zélande.
C'est un vin généreux qui offre une large palette de saveurs. Au nez, l'intensité de la myrtille mûre est prononcée, avec des notes subtiles de violette. Les notes de fraise et de cerise rouge sont équilibrées par une texture riche et concentrée. Les tanins veloutés et fins sont complétés par des notes de champignon et de cuir. Un vin complexe et persistant avec une finale épicée qui vous transportera dans notre terroir balayé par les vents (garde : au-delà de 10 ans).

Sucrosité : 7/9 (liquoreux)
Le Grand Cru Sonnenglanz s'étend sur une superficie de 33 ha. Son exposition Sud-Est ainsi qu'un microclimat particulièrement sec sont très propices aux Gewurztraminer et aux Pinot Gris, complexes et intenses aux notes délicates de pomelos, ananas et de fleurs. 
Récolté en un seul passage en général vers la mi-octobre des raisins à la fois passerillés et botrytisés, ce qui accroit la complexité aromatique, l’intensité des vins et le potentiel de garde peut varier de 15 à 20 ans.

Degré d'alcool : 13% vol.