Le Château La Tour de By a repris en 2011 l’exploitation de ce vignoble de 7,5 ha.
Issu de 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot, le Château Beau Rivage de By présente une robe rouge rubis sombre. C'est un vin équilibré, souple et soyeux avec une longueur en bouche remaquable.

Degré d'alcool : 13,5% vol.
Prix/L : 14,67€

Second vin du Château Les Ormes Sorbet, le Château de Conques est un Médoc friand, sur le fruit, équilibré par une bonne fraîcheur. La structure tannique est conforme à l’appellation. Sa souplesse lui permettra d'être consommé dès son plus jeune âge.

Degré d'alcool : 13,5% vol.
Prix/L : 18,53€

Propriété de Vincent Boivert, fils de la famille Boivert qui produit également le Château Les Ormes Sorbet, le Château Fontis dispose d'un beau terroir tant par la nature de ses sols que par sa situation micro-climatique. L'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon donne un vin typique de l'appellation.

Degré d'alcool : 14% vol.
Prix/L : 21,33€

Couleur grenat soutenue, disque rouge. Le nez est dominé par des notes fumées et grillées qui évoluent vers des petits fruits rouges et notamment des cerises kirshées. Un joli volume en bouche structuré par des tannins harmonieux, pleins et très charnus. Des arômes de cerises et de petits fruits roncier. Une belle fraîcheur en finale qui donne un coté aérien au vin.

Degré d'alcool : 13% vol.
Prix/L : 25,33€

Avec une robe belle et profonde, ce vin exprime un nez envoûtant, d’une belle intensité aromatique de fruits rouges bien mûrs avec de jolies notes de cerise et de cassis. À l’agitation, le nez se révèle riche, des notes épicées et boisées renforcent sa complexité. La bouche est généreuse, pleine et les tanins enrobés. Très beau compromis entre la rondeur et la gourmandise apportées par le Merlot puis la fraîcheur et la nervosité du Cabernet Sauvignon. Le résultat est très équilibré, élégant. Très belle longueur. Il pourra se conserver pendant encore 20 ans.

Degré d'alcool : 14% vol.
Prix/L : 28€

Véritable référence de l'appellation Médoc, régulièrement cité par la presse spécialisée pour la régularité de sa qualité, le Château les Ormes Sorbet propose des vins fins et élégants, aux notes de fruits noirs et aux tannins fondus.

Degré d'alcool : 14% vol.
Prix/L : 26,67€