Magnifique intensité pour un vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques. De l’équilibre et de la légèreté pour un vrai compagnon de soif et de plaisir. A consommer frais à tout moment de la journée (très rafraîchissant), en apéritif, avec de la charcuterie, des poissons et des fruits de mer... 

Jolie robe rouge très dense. Le nez s'ouvre sur le fruit très mûr et des notes d'élevage discrètes et fondues. La bouche, bien équilibrée, révèle une belle ampleur, une rondeur élégante qui évolue vers une finale marquée par la présence de tanins encore jeunes qui s'arrondiront après un temps en bouteille.

Les arômes et les saveurs révèlent le minéral (craie) et le végétal (fougère, buis). Sur ce Terroir le fruit cède la priorité à la minéralité et au végétal. Finale puissante et équilibrée. La meilleure période pour boire ce vin dépend de l’acidité naturelle du millésime. Potentiel de garde de 10 ans et plus selon le millésime. Servez entre 12 et 15°C avec des Saint-Jacques, des poissons, de la volaille ou des fromages de chèvre.

Un rosé remarquable, issu à 100% de pinot noir. Rond et gourmand sans oublier la fraîcheur, il sera le partenaire idéal de vos apéritifs, grillades et salades estivales.

Le vin révèle une structure aromatique de fruit mûr (épices, prune compotée, pivoine et violette); la bouche est charnue, très sensuelle et confiturée. Belle longueur. Potentiel de garde de 5 à 8 ans et au delà dans les grands millésimes. Servir entre 14° et 17°C avec de l'agneau, des viandes blanches et de la volaille en sauce.

Guide Hachette des Vins : Assemblage des trois cépages champenois, le brut Carte d'or offre un nez de fleurs blanches, légèrement vanillé, qui donne une impression de plaisante légèreté. Tout aussi harmonieuse, la bouche associe rondeur et fraîcheur dans un bel équilibre. À déguster à tout moment de la journée, écrit un dégustateur.
Guide Bettane et Desseauve : Rond, gourmand, immédiatement savoureux, assez généreusement dosé, c'est un bon champagne apéritif.
90/100 Wine Spectator

Un nez intense et gourmand de fruits rouges et de cerises, de violettes et de délicats épices. La bouche est franche, ronde et soutenue par des tanins souples. C'est un vin sur le fruit, très typé, à boire dans sa jeunesse, mais pouvant se garder jusqu'à 5 ans.