Robe grenat intense, violacée. Nez très floral (violette), cassis, qui évolue vers la réglisse et les épices. Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices. A déguster sur des charcuteries, un carré d'agneau aux fines herbes ou encore un fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque).

Robe jaune paille, lumineuse. Nez très délicat d’aromes d’acacias, aubépine jusqu’à des notes mielleuses. Attaque ample et généreuse avec une belle minéralité en fin de bouche. Température de service : 8 à 11 °C. Accord mets / vins : Viandes blanches, poissons en sauce. À boire sur le fruit ou bien pour les puristes, le laisser vieillir pour apprécier les aromes tertiaires des notes toastées de la Marsanne.

Robe jaune pâle avec des reflets verts. Nez minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, poire, pêche blanche et chèvrefeuille. Attaque franche et ronde, finale florale et miellée. Idéal sur des poissons de rivière, filet de sandre au beurre blanc, truite aux amandes, lotte au safran ou encore du chèvre frais.

Vin d'un rouge profond, nez complexe et puissant de fruits noirs mûrs, épices, réglisse, notes délicates de grillé. Bouche ample, colonne vertébrale de fraîcheur, belle longueur sur la puissance, tanins veloutés. Vin vinifié pour la garde, un peu dur sur la jeunesse. Il est préférable d’attendre 4 ou 5 ans et peut vieillir une quinzaine d’année ou plus. Accord : viande rouge, Brochettes de magret de canard mariné au sésame, cuites au barbecue.

Superbe cuvée élaborée depuis le millésime 1995 issu d'une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony. Anges représente la finesse et la délicatesse de la Syrah. Robe rubis, limpide et profonde. Nez d’une grande complexité, fruits noirs, épices douces finement boisées. Bouche franche et droite avec des tanins harmonieux, finale très longue et persistante. Potentiel de garde de 10 à 15 ans.