Couleur grenat, profonde, reflets pourpres. Nez fruité, fumé, légers arômes de cerise, généreux arômes de fruits noirs. Bouche harmonieuse, intense, ample, tanins fins, souple.

Médaille d'Or Concours des grands vins de France de Mâcon 2017

Sélection Prix/Plaisir 2011 - Bettane et Dessauve

Le nez est puissant, franc et mûr. L'attaque en bouche ronde et charnu, évolue sur une grande vivacité.

87-89/100 Neil Martin
15,5/20 Decanter

Guide Bettane et Desseauve : "Parfaitement équilibré, il mise sur l’élégance de ses arômes fruités et floraux, sa bouche fondante, franche, savoureuse, très aromatique et délicieusement vive.

Jean-Marc Quarin - 15/20 : "Depuis quelques millésimes, le deuxième vin de Haut Bailly est plus agréable et moins sec. « On tire moins sur le raisin » dit son vinificateur. Nez fruité, mûr et un peu méridional. Bouche ronde et savoureuse, de corps moyen, mais très agréable. Une note crémeuse rappelle Pomerol. Finale enrobée, séveuse et aromatique. Assemblage : 56 % cabernet sauvignon, 40 % merlot et 4 % cabernet franc."

Bettane et Desseauve - 15/20 : "On aime le fruit pur, la minéralité et les notes mentholées, la trame charnue et ronde, la fraîcheur et l'équilibre de ce beau vin classique. Apogée de 2014 à 2019."
88/100 Parker, 90/100 Wine Spectator, 16,5/20 Decanter

La Revue du Vin de France - 16-17/20 : "Stéphane Carrier a vinifié dans un cuvier flambant neuf. «Nous souhaitons nous recentrer sur le coeur du terroir», explique-t-il. Les macérations des cabernets se sont faites en cuves bois et béton, les merlots en cuves inox. Cela donne un très beau vin ample, au boisé noble et d'une agréable sucrosité en finale."

Guide Bettane et Desseauve - 17/20 : "Belle générosité de texture, tanin adroitement extrait, du volume et du style."