Couleur jaune pâle. Fragrances florales sur des notes de citron rehaussée par une belle minéralité. Attaque vive relayée par belle texture riche. Belle pureté aromatique. Fin de bouche minérale et fraîche.

La robe est or jaune brillante et limpide. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes intenses bien mûrs comme la pêche de vigne. C'est un nez très "chaleureux", avec des petites touches de chèvrefeuille et d'amande. En bouche, l'attaque est ronde et gourmande, relevée d'une belle petite pointe tonique. Des saveurs de fruits jaunes se perçoivent en fin de bouche comme la poire, l'abricot et la pêche. C'est un vin que vous pourrez déguster dès à présent.

Ce terroir donne un vin sec original au caractère délicat avec des senteurs très florales, à dominante de tilleul, légèrement épicé et avec des notes de pain grillé. Le Saint Véran est un vin très rafraîchissant en apéritif qui pourra également accompagner des hors d'oeuvres, charcuteries, fruits de mer, poissons en sauce...

Le Mâcon Solutré nous évoque la maturité les fruits blancs et le miel. Le vin est très riche, structuré, mais bien équilibré en bouche avec une touche d’agrumes. Le potentiel de garde est de 5 ans. Servez entre 12 et 15°C. L’accord est à rechercher avec les fruits de mer, les poissons grillés, la volaille, et bien sûr les andouillettes et les fromages de chèvre du Mâconnais.

Robe or-pâle vert. Bouquet caractéristique qui décline de multiples notes florales. Délicieusement rond et fruité en bouche, sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir. Garde de 5 à 7 ans.

La Côte-Rotie est une parcelle située sur la commune de Davayé et repris en fermage par Théo et Paul Merlin à la fin de l’année 2017. 

Couleur jaune légèrement dorée. Des fruits bien murs comme la pêche et l’abricot au nez. Attaque sur la minéralité qui apporte de la structure. La bouche tapissée, sur le volume. Un vin qui relie puissance et structure.

Belle couleur or pâle. Au nez, on perçoit un vin riche, puissant, beurré, mais encore sur la réserve. En bouche, le vin est très puissant, avec une très forte minéralité liée au taux très élevé de calcaire actif présent dans le sol. Très longue persistance en bouche. Optimum de dégustation: de 3 à 8 ans.