Mathieu Dumontet
vous conseille au
09 50 91 97 11*
09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)
Assemblage : Chardonnay 43% - Pinot Noir 42% - Pinot Meunier 15%
La robe est lumineuse, dorée. Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice... La bouche est dominée par une tension minérale rafraîchissante associée à un goût chaleureux et consistant faisant écho à la richesse et au charnu du vin. Sous une expression dense de fruits mûrs et secs, apparaît en filigrane une fraîcheur discrète. Une ossature subtile et racée, signature des champagnes Gosset.
Guide Bettane et Desseauve - 16/20 : Belle race et grande vigueur, intensité aromatique brillante sur les fruits rouges, avec des notes grillées, et beaucoup d'allonge. Apogée de 2011 à 2018.
90/100 Parker, 3* Guide Hachette des Vins
40% de Pinot Noir, 32% de Meunier, 28% de Chardonnay
À L’OEIL
Une robe or pâle et lumineuse. Mousse fine et persistante.
AU NEZ
Nez net et franc de fleurs blanches : acacia et aubépine, relevés par la gourmandise de la poire.
EN BOUCHE
Ce vin d’une grande pureté offre une vivacité crémeuse. On retrouve les arômes du nez mais également de pêche de vigne, de mirabelle, de reine-claude. Gourmand, il commence à exprimer des arômes de maturité dus à son séjour sur lies de 4 ans.
La cuvée Extra-Brut est un apéritif tout en fraîcheur. Elle se mariera parfaitement avec des petits légumes crus, des crevettes fraîches, des biscuits salés, un pain d’artisan...
Rosé d’assemblage à la robe douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-cerise. Le nez exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises. Quelques pointes lactiques rappellent la jeunesse du vin.
Guide Bettane et Desseauve - 16,5/20 : "Vineux et fruité, ce rosé gourmand et complexe s'épanouit en bouche. Il brille par sa longueur et sa persistance aromatique sur les fruits rouges. Apogée de 2012 à 2016."
93/100 Parker, 90/100 Wine Spectator
Grand vin, produit de l’exception champenoise, le « Grand Millésime » a été façonné tout en tension par la fraîcheur de la saison et structuré par le soleil, intense et chaud, de septembre. Ce profil climatique idéal a conduit à l’obtention du précieux équilibre entre maturité des raisins et structure acide, indispensables à la production de champagnes haute-couture.
93/100 Wine Spectator, 91/100 Parker, 16,5/20 Guide Bettane et Desseauve, 16/20 Guide RVF
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