Mathieu Dumontet
vous conseille au
09 50 91 97 11*
09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)
Assemblage : Chardonnay 43% - Pinot Noir 42% - Pinot Meunier 15%
La robe est lumineuse, dorée. Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice... La bouche est dominée par une tension minérale rafraîchissante associée à un goût chaleureux et consistant faisant écho à la richesse et au charnu du vin. Sous une expression dense de fruits mûrs et secs, apparaît en filigrane une fraîcheur discrète. Une ossature subtile et racée, signature des champagnes Gosset.
Dosage : entre 6 et 8g/l
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 60€


Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection les fruits de mer, les sashimis, un tartare de veau ou encore un fromage de chèvre frais. Servir à 7°c.
Dosage : 4 à 7 g/l
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 80€


Rosé d’assemblage à la robe douce et fluide, couleur pétale de rose saumonée, agrémentée de quelques reflets rubis-cerise. Le nez exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises. Quelques pointes lactiques rappellent la jeunesse du vin.
Dosage : 4 g/l
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 86,67€


«Juillet fait le bouquet, août fait le moût.» : ce dicton champenois résume bien l’année culturale 2016, avec un début d’été frais et une fin saison chaude et ensoleillée. Ces paramètres offrent les conditions idéales à l’élaboration de grands millésimes en Champagne.
Assemblage à majorité de Chardonnay qui offre à l’assemblage finesse et élégance ; les Pinots Noirs apportent au vin sa structure et sa profondeur fruitée.
Dosage : 4 g/l
Degré d’alcool : 12 % vol.
Prix/L : 100€


Catégories