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Domaine de l'Aigle

Le Domaine de l’Aigle, situé autour du pittoresque village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est l’un des plus hauts vignobles de la haute vallée de l’Aude et de tout le Languedoc avec environ 500 mètres d’altitude. Les vignes plantées de Chardonnay et de Pinot noir y bénéficient des conditions climatiques les plus favorables à leur épanouissement. Le Domaine de l’Aigle produit des vins à la fraîcheur et à la minéralité exceptionnelles du Languedoc-Roussillon. Sur ce domaine, les parcelles sont en altitude, les températures sont ainsi inférieures à celles enregistrées en moyenne dans le Languedoc. Ce climat a pour effet bénéfique de retarder les vendanges de plus d’un mois par rapport à la plaine et au littoral, de préserver les arômes des raisins, de permettre une tenue dans le temps après élevage et de maintenir une acidité naturelle élevée nécessaire à un parfait équilibre.

Revue du Vin de France : "L’ancien rugbyman international Gérard Bertrand s’est construit, en une décennie, une entreprise d’un dynamisme exceptionnel en Languedoc. Partant du vignoble familial de Villemajou, dans les Corbières, sur le terroir de Boutenac, son empire s’est désormais étendu à 325 hectares, répartis sur plusieurs sites : Narbonne-Plage, avec le vaste Château Hospitalet en gérance (vin de Pays d’Oc et Coteaux du Languedoc), La Livinière (Château Laville-Bertrou), Bizanet (Cigalus en vin de Pays d’Oc) et, plus récemment, Limoux (domaine de l’Aigle). A partir des meilleures parcelles, l’œnologue Vincent Charleux produit trois cuvées triées et vinifiées comme des “vins de garage” : Le Viala en Minervois, La Forge en Corbières, et Hospitalitas en Coteaux du Languedoc."

Guide Bettane et Desseauve : "La gamme de cet entreprenant vigneron couvre la plupart des appellations du Languedoc-Roussillon. Le Domaine de Villemajou et L'Hospitalet proposent des vins très bien réussis et gourmands. Au sommet de la gamme, la-forge est l'un des corbières les plus raffinés, avec un velouté de texture unique. Son pendant en minervois est la cuvée Le Viala, et en coteaux-du-languedoc, Hospitalitas. Les cuvées de prestige La Forge et Le Viala donnent habituellement le la en Languedoc."

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Il y a 4 produits.
  • 14,50 €

    Domaine de L'Aigle - Pinot Noir

    Gérard Bertrand

    IGP Haute-Vallée de l'Aude

    Pur Pinot Noir, ce vin présente une robe de couleur rouge rubis aux légers reflets cuivrés. Le nez est dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille). Tendre, fruitée et finement épicée, le Domaine de l’Aigle Pinot Noir révèle des tanins fins et soyeux ainsi qu’une exceptionnelle structure en bouche. La finale est longue et fruitée. A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, volailles rôties, poissons grillés ou en sauce, fromages affinés.

    Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "Ample, profond, fruits noirs, belle allonge riche et charnue. Apogée de 2018 à 2020."

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 14,50 €

    Domaine de L'Aigle - Chardonnay

    Gérard Bertrand

    Limoux

    Le Domaine de l'Aigle blanc présente une robe couleur or vert présente des reflets gris argentés. Le nez exprime des notes fruitées (pêche blanche), il évolue sur des notes de pâtisserie et de pâte d'amande. Frais, minéral, tendre et souple en bouche, la finale est mentholée. A déguster entre 12-13°C avec des volailles rôties, des poissons en sauce ou des fruits de mer, des champignons à la crème ou des tartes au fromage ou encore des fromages de chèvre.

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    2017
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 44,00 €

    Aigle Royal

    Gérard Bertrand

    IGP Haute-Vallée de l'Aude

    Sélection parcellaire du Domaine de L'Aigle

    Robe rouge rubis aux légers reflets violacés. Nez dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquels se mêlent quelques notes toastées. Bouche tendre, fruitée et finement épicée. Les tanins en fin de bouche sont fins et soyeux avec une très grande longueur et une finale persistante sur le fruit. A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, volailles rôties, poissons grillés ou en sauce, fromages affinés. 

    Guide Bettane et Desseauve - 17/20 : "Grand fruit intense, plénitude savoureuse, grande richesse d'un beau pinot noir du Sud. Apogée de 2017 à 2023."

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 44,00 €

    Aigle Royal

    Gérard Bertrand

    IGP Haute-Vallée de l'Aude

    Sélection parcellaire du Domaine de L'Aigle
    Robe jaune lumineuse et brillante. Nez intense, qui se développe à l’aération. Ses arômes fruités (ananas, pêche de vigne, abricot, amande) et floraux (fleurs blanches), couplés à des notes toastées dans sa jeunesse vous raviront par leur complexité et leur subtilité. Idéal compagnon de crustacés, poissons, viandes blanches et fromages qui en révèleront toutes leurs saveurs….

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    2016
    Blanc
    Bouteille (75cl)