Mathieu Dumontet
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La robe est jaune brillante et limpide avec de légers reflets argentés. Le nez s'ouvre sur de belles notes de fruits exotiques tel que le pomelos, le litchi et l'ananas. L'aération laisse entrevoir des notes minérales tel que la pierre à fusil et le silex. C'est un vin qui est marqué par sa très grande fraîcheur, qui lui donne un joli côté tonique. L'attaque en bouche est franche, la belle maturité des raisins se ressent par une douce onctuosité en milieu de bouche supportée cependant par une acidité marquée qui donne un superbe équilibre entre l'acidité et le gras.


La robe est or jaune brillante et limpide. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits jaunes intenses bien mûrs comme la pêche de vigne. C'est un nez très "chaleureux", avec des petites touches de chèvrefeuille et d'amande. En bouche, l'attaque est ronde et gourmande, relevée d'une belle petite pointe tonique. Des saveurs de fruits jaunes se perçoivent en fin de bouche comme la poire, l'abricot et la pêche. C'est un vin que vous pourrez déguster dès à présent.


La robe est or blanc aux reflets argentés et brillants. Le nez s'exprime sur des notes de fleurs blanches, accacia, pierre à fusil et abricot frais. Il est témoin d'une belle fraîcheur avec une touche citronnée qui laisse à penser à pas mal de gourmandise. En bouche, c'est exactement dans ce registre que l'attaque commence avec une saveur vanillée discrète et une touche bonbon acidulé. Le milieu de bouche est rond, bien rempli mais sans lourdeur. La finale, emblématique du millésime, est friande, tonique et fraîche.


La robe est rubis moyennement intense avec des reflets grenat. Le nez s'exprime sur des notes de cassis, poire au vin, pâtissiers, amande. Il est rehaussé de quelques notes moka, café. Les tanins sont friands dès l'attaque et persistent sur ce grain très fin et élégant. La texture est plutôt aérienne, avec une acidité gourmande en milieu de bouche. La finale persiste sur des notes de cassis, confiture de fraise, pâte de fruits.


La robe est couleur rubis sombre avec des nuances grenat. Le nez dévoile des notes de fruits noirs bien mûrs, de chocolat, de pain d'épices et de vanille. Le boisé est discret et ne ressort qu'après un
peu d'aération dans le verre. En bouche, les tanins sont suaves et ronds dès l'attaque. Les saveurs de fruits dominent en bouche avec une touche torréfiée qui est vraiment gourmande. La finale est équilibrée avec une acidité modérée et bien fondue avec le grain des tanins. On perçoit une belle maturité des fruits avec beaucoup de souplesse et un toucher velours en finale.


La robe est brillante de nuance grenat-rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux (iris, violette...) et des notes de fruits rouges frais : framboise, myrtille, groseille. Le boisé est discret, fondu sur une touche vanillée et de pain d'épices.En bouche, l'attaque est dense, tannique avec une belle texture. Les tanins sont ronds et corsés à la fois avec une belle dynamique en milieu de bouche. La finale est acidulée, précise, nette et généreuse. Les saveurs de fruits frais sont fidèles au nez.


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