Domaine Frédéric Mabileau
Domaine Mabileau - Cabernet Sauvignon 2015
Ce Cabernet Sauvignon est macéré tout en douceur pour exprimer les fruits noirs aux notes de bourgeon de cassis, d’eucalyptus et de poivre blanc.
Guide Bettane et Desseauve (3BD - Producteur de très haute qualité) :
"Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familial en 2003, aidé par son fils. Ici on pratique l'enherbement, l'ébourgeonnage, le travail du sol et la vendange manuelle avec un ramassage en caisses. On est sur l'un des sommets de la Touraine. Le chenin-des-rouillères montre une facette charmeuse du cépage sans rien sacrifier à sa race. Il est désormais accompagné par chenin-du-puy, en Saumurois, dans le même esprit. Les trois saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation."
Gault Millau - Les Meilleurs Vins de France (4* - Production de très haute qualité) :
"Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères."
Domaine Mabileau - Cabernet Sauvignon 2015
Ce Cabernet Sauvignon est macéré tout en douceur pour exprimer les fruits noirs aux notes de bourgeon de cassis, d’eucalyptus et de poivre blanc.
Guide Bettane et Desseauve (3BD - Producteur de très haute qualité) :
"Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familial en 2003, aidé par son fils. Ici on pratique l'enherbement, l'ébourgeonnage, le travail du sol et la vendange manuelle avec un ramassage en caisses. On est sur l'un des sommets de la Touraine. Le chenin-des-rouillères montre une facette charmeuse du cépage sans rien sacrifier à sa race. Il est désormais accompagné par chenin-du-puy, en Saumurois, dans le même esprit. Les trois saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation."
Gault Millau - Les Meilleurs Vins de France (4* - Production de très haute qualité) :
"Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères."
Frais de port La Réserve Caves-Direct :
Forfait de 15€TTC, offert à partir de 18 bouteilles sur tous les vins de la sélection
