Champagne Philipponnat - Grand Blanc 2010
La cuvée Grand Blanc, assemblée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, est une exception remarquable dans la gamme. Elle répond à la cuvée Réserve Millésimée, élaborée à partir des meilleurs terroirs de Pinot Noir. Toutes deux sont faiblement dosées (de 4 à 5 g/l), afin de ne pas masquer le caractère du millésime et la pureté du vin.
Guide Bettane & Desseauve - 16/20 : "Harmonieux, minéral et salin, belle profondeur sans lourdeur."
91/100 Wine Spectator
Guide Bettane et Desseauve - 4BD (producteur de très haute qualité) : "Cette maison fameuse pour son très vineux champagne du Clos des Goisses, qui surplombe abruptement la Marne, n'a cessé de progresser sous la conduite de Charles Philipponnat. La gamme est aujourd'hui très complète et remarquablement homogène."
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF : "Si Philipponnat a décroché son étoile en 2008, c’est bien sûr pour la personnalité constante de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois avec ses 5,5 ha exposés plein sud sur des pentes abruptes à Mareuil, le long de la route qui mène à Aÿ. Caractérisée par une forte proportion de pinot noir, sa verticale des vingt dernières années ne montre aucune faiblesse, dans un style puissant et baroque. On soulignera également les progrès enregistrés sur les bruts sans année (blancs et rosés), d’expression assez vineuse mais toujours digestes, ainsi que la bonne gestion des derniers millésimés.
Les vins : une de nos plus belles dégustations en 2011, par la générosité et l’homogénéité de sa gamme. Un bémol : si la qualité monte, les prix montent très vite aussi. Le Royale Réserve est un brut rond, souple, en chair, qui revendique désormais avec cohérence le côté pinot solaire de la marque. Il progresse d’un point comparé à l’an passé. Le Sublime Réserve sec s’harmonise autour de sucres fins et révèle à qui l’ignore qu’un bon dosage est porteur des saveurs du fruit, rouge en l’occurrence ici. Une découverte prioritaire dans l’univers clairsemé des secs..."
Champagne Philipponnat - Grand Blanc 2010
La cuvée Grand Blanc, assemblée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, est une exception remarquable dans la gamme. Elle répond à la cuvée Réserve Millésimée, élaborée à partir des meilleurs terroirs de Pinot Noir. Toutes deux sont faiblement dosées (de 4 à 5 g/l), afin de ne pas masquer le caractère du millésime et la pureté du vin.
Guide Bettane & Desseauve - 16/20 : "Harmonieux, minéral et salin, belle profondeur sans lourdeur."
91/100 Wine Spectator
Guide Bettane et Desseauve - 4BD (producteur de très haute qualité) : "Cette maison fameuse pour son très vineux champagne du Clos des Goisses, qui surplombe abruptement la Marne, n'a cessé de progresser sous la conduite de Charles Philipponnat. La gamme est aujourd'hui très complète et remarquablement homogène."
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF : "Si Philipponnat a décroché son étoile en 2008, c’est bien sûr pour la personnalité constante de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois avec ses 5,5 ha exposés plein sud sur des pentes abruptes à Mareuil, le long de la route qui mène à Aÿ. Caractérisée par une forte proportion de pinot noir, sa verticale des vingt dernières années ne montre aucune faiblesse, dans un style puissant et baroque. On soulignera également les progrès enregistrés sur les bruts sans année (blancs et rosés), d’expression assez vineuse mais toujours digestes, ainsi que la bonne gestion des derniers millésimés.
Les vins : une de nos plus belles dégustations en 2011, par la générosité et l’homogénéité de sa gamme. Un bémol : si la qualité monte, les prix montent très vite aussi. Le Royale Réserve est un brut rond, souple, en chair, qui revendique désormais avec cohérence le côté pinot solaire de la marque. Il progresse d’un point comparé à l’an passé. Le Sublime Réserve sec s’harmonise autour de sucres fins et révèle à qui l’ignore qu’un bon dosage est porteur des saveurs du fruit, rouge en l’occurrence ici. Une découverte prioritaire dans l’univers clairsemé des secs..."
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