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Château Fontis

Repris en 1995 par Vincent Boivert, fils d'Hélène Boivert, propriétaire du Château Les Ormes Sorbet à Couquèques, le Château Fontis est situé sur la commune d'Ordonnac. Le vignoble culmine à 38 mètres sur la croupe la plus élevée du Médoc, offrant un beau point de vue sur l'estuaire de la Gironde. Âgé d’une vingtaine d’années, il compte 10 ha de vignes complantées de Merlot et de Cabernet Sauvignon à parts égales reposant sur des sols constitués de graves pyrénéennes et de calcaire. Elevé en cuves et en barriques neuves, le premier millésime élaboré par Vincent Boivert a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France). Depuis, les vins du Château Fontis ne cessent de susciter les éloges des amateurs éclairés.

Michel Bettane (sept. 2009) : "Beaucoup de crus de l'appellation médoc ont par leur médiocrité fait oublier la qualité des bons, qui offrent un équilibre spécifique, assez semblable à celui des crus de Listrac, avec une bonne partie des vignes sur sols calcaires. Mais Fontis me paraît plus précis, plus élégant que de nombreux listrac, sans doute en raison d'une viticulture plus disciplinée et d'un élevage en barriques plus méticuleux et surveillé."

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Il y a 4 produits.
  • 12,00 €

    Château de Conques

    Second vin du Château Les Ormes Sorbet

    Médoc

    Second vin du Château Les Ormes Sorbet, le Château de Conques est un Médoc friand, sur le fruit, équilibré par une bonne fraîcheur. La structure tannique est conforme à l’appellation. Sa souplesse lui permettra d'être consommé dès son plus jeune âge.

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    2016
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 16,17 €

    Propriété de Vincent Boivert, fils de la famille Boivert qui produit également le Château Les Ormes Sorbet, le Château Fontis dispose d'un beau terroir tant par la nature de ses sols que par sa situation micro-climatique. L'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon donne un vin typique de l'appellation.

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    2010
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 18,00 €

    Véritable référence de l'appellation Médoc, régulièrement cité par la presse spécialisée pour la régularité de sa qualité, le Château les Ormes Sorbet propose des vins fins et élégants, aux notes de fruits noirs et aux tannins fondus.

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    2011
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 18,00 €

    Guide Hachette 2010 : "(...)vin rouge soutenu, au bouquet de fruits rouges bien mariés au bois. Très présent en bouche, équilibré et rond, il monte en puissance sur des tanins boisés qui appellent une garde de deux ou trois ans."

    Guide Bettane et Desseauve - 15/20 : "A gagné en élégance avec l'élevage, nez d'une grande finesse la bouche est fraîche, aux notes de fruits rouges, belle finale sur des tanins fins et enrobés. Évident potentiel. Apogée de 2011 à 2016."

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    2008
    Rouge
    Bouteille (75cl)