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La Badiane

La Badiane est une société de négoce-vinification créée en mars 2001 par Jean-Luc Poinsot avec l'ambition d’élaborer des vins de "Terroir" de grande qualité, témoins de la vision de son fondateur de la richesse et de la diversité de la région provençale.
Une approche différente des vins dits technologiques ou agroalimentaire, et une philosophie qui consiste à mettre en valeur l’unicité, la typicité voire l’originalité et la variété des vins de La Badiane.

Pour atteindre cet objectif, Jean-Luc Poinsot travaille à la sélection et laisse tant que faire se peut le soin aux processus naturels de s’accomplir (fermentation naturelle sans levures sélectionnées, désacidification et stabilisation naturelle des vins par fermentation malolactique, élevage sur lies sans souffre, mise sans collage ni filtration...).

Jean-Luc Poinsot : "Nous sommes des artisans du vin et désirons partager ces valeurs avec nos clients. Mon savoir-faire est la recherche des terroirs et leur vinification. Avec chacun des vignerons, nous avons évalué l’ancienneté des parcelles et les types de cépages qui y sont plantés. À partir de ces bases, j’ai essayé de trouver les associations qui me plaisent… Ce travail n’est qu’au tout début, je commence seulement à mieux cerner mes désirs et à avoir quelques musiques dans la tête."

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