Mon panier

Panier  

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Panier Commander

Votre caviste en ligne

09 50 91 97 11 (appel non surtaxé)

Domaine Marcel Lapierre

La Revue du Vin de France : "Marcel Lapierre, disparu en 2010, était un adepte des vins naturels et l’un des vignerons les plus emblématiques du Beaujolais. C’est sa femme et son fils Mathieu (ancien cuisinier), déjà à ses côtés depuis 2005, qui poursuivent son travail dans la même philosophie. La force du domaine, en culture biodynamique, réside aussi dans l’âge moyen du vignoble, qui frôle les 60 ans, ainsi que dans la situation des vignes, sur le fameux terroir de la Côte du Py (2 ha) et sur les secteurs de Corcelette et de Montplain. Le domaine achète également du raisin. La vinification reste classique (raisin entier en semi-macération carbonique beaujolaise sans SO2). Le vin est élevé en moyenne neuf mois en pièces âgées de 3 à 13 ans. La qualité des derniers millésimes force le respect."

Guide Bettane et Desseauve : "Mathieu Lapierre, désormais rejoint par sa soeur Camille, continue l'oeuvre bâtie par son père Marcel, trop tôt disparu. Il poursuit sur le même credo, des vinifications totalement sans soufre même si la plupart des cuvées subissent un léger réajustement à la mise. Dans le cas contraire, la mention « nature » figure clairement sur la contre-étiquette, et précise comment conserver des flacons aussi fragiles.

Suite Fermer
Il y a 1 produit.
  • 20,50 €

    Domaine Lapierre

    Domaine Lapierre

    Morgon

    Le Domaine Lapierre est un vin issu de l'agriculture biologique qui suit une vinification naturelle, sans soufre ni levure. Après un élevage de 9 mois, le vin est mis en bouteille, sans filtrage, en version sans soufre (nature) ou très légèrement sulfitée.
    Sur ce terroir aride et pauvre, le gamay exprime des notes de violette et des arômes de cerise noire et de réglisse. En vieillissant, il développera des notes plus profondes rappelant le pinot noir voisin. Une vraie référence.

    Info
    Masquer
    2018
    Rouge
    Bouteille (75cl)