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Domaine Merlin

La Revue du Vin de France : "Que de chemin parcouru pour Corinne et Olivier Merlin, qui ont débuté en louant des vignes, complétées d'un métayage en 1987, avant de se développer dans les années 2000 par une activité d'achats de raisins ! En 2005, l'achat du domaine Arcelin à La Roche-Vineuse leur donne accès à 4 hectares de vignes, complétant ainsi leur superbe gamme de vins blancs du Mâconnais. En 2006, un nouvel achat de parcelles (2 hectares) en Moulin-à-Vent, dont une partie sur le très qualitatif terroir de La Rochelle, coïncide avec une diminution de l'activité d'achats de raisins. Nous saluons la qualité homogène de l’ensemble des vins et tout particulièrement une gestion mesurée des élevages, une maîtrise qu’Olivier Merlin a su opérer au fil des millésimes."

Guide Bettane et Desseauve : "Installés en 1987, Olivier et Corinne Merlin disposent depuis 2009 d'installations impressionnantes, largement de quoi vinifier leurs 17 hectares et près de 6 autres en achat de raisin, avec un luxe de soins peu commun dans la région. Après des pressurages longs, l'objectif d'élevage sur les grandes cuvées est ici de 15 à 20 mois, sans toutefois dépasser 15 % de fût neuf pour certaines cuvées. Le coeur de l'exploitation reste le secteur de la Roche Vineuse, singulièrement le climat des Cras propice à des chardonnays de garde et quelques pinots très fins, ainsi que 7 hectares de vignes dans l'appellation Moulin-à-Vent. Olivier Merlin attend avec bonheur l'arrivée de ses fils sur le domaine pour de nouveaux challenges."
 

Tous les vins du DOMAINE MERLIN également disponibles en direct de la propriété
Mâcon La Roche-Vineuse - Pouilly-Fuissé - Saint-Véran - Moulin-à-Vent 

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Il y a 2 produits.
  • 16,50 €

    "Vin avec une couleur intense et profonde. Beaucoup de concentration en bouche avec des tannins bien présents mais veloutés. Belle expression aromatique sur les épices (poivre) et la cerise bien mûre."

    Guide Bettane et Desseauve - 15,5/20 : "Assemblage de plusieurs petites parcelles. Il est très énergique, élégant et explosif. Sapidité et tannins très fins. Apogée de 2017 à 2021."

    Info
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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 22,50 €

    "Belle couleur bleutée et profonde. Le nez évoque les épices (poivre), le chocolat et la cerise bien mûre. En bouche, le vin est très dense, racé. Les tanins sont bien présents et veloutés. La fmale est très longue. Grand vin de garde. Cette cuvée représente le fleuron de nos vins rouges. Sa production limitée nous a décidés à numéroter chaque bouteille."

    Info
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    2010
    Rouge
    Bouteille (75cl)