Pour Maurice Velge, l’actuel propriétaire, l’aventure Château Clauzet est la concrétisation d’un vieux rêve. Après une première acquisition de 10 hectares en 1997, il a adjoint plusieurs parcelles à ce noyau initial, choisies sur la base de critères d’excellence, constituant un domaine qui s’étend aujourd’hui sur 30 hectares sur les meilleurs terroirs de Saint-Estèphe. Il est accompagné par José Bueno qui, après 23 ans passés dans la société Baron Philippe de Rothschild, dirige l’équipe d’exploitation.
L’essentiel des parcelles acquises par Maurice Velge est situé sur cette ligne de croupes qui, de Margaux à Saint-Estèphe, regarde le fleuve et constitue un tracé d’excellence sur lequel sont assis les plus grands crus médocains.
Sur les sols sablo-graveleux qui occupent la surface de la ligne de croupes, le vignoble de Château Clauzet présente un encépagement majoritairement composé de cabernet sauvignon (55%), avec une proportion significative de merlot (40%) et un complément de cabernet franc (2%) et de petit verdot (3%).
L’âge élevé de l’ensemble du vignoble (entre 30 et 40 ans en moyenne) constitue un argument majeur en faveur de la qualité. « Nous cherchons à conserver ces vieux pieds à tout prix, c’est notre capital le plus précieux. Pour nous, la conservation du patrimoine génétique est primordiale.» précise José Bueno.
Guide des Vins Bettane et Desseauve : "Voici le prototype des beaux bourgeois de Saint-Estèphe : un propriétaire intelligent et amoureux de son terroir, le baron Velge, obtient un vin très équilibré et savoureux, qui devrait être plébiscité par la bonne restauration pour l’excellence de son rapport qualité-prix."
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