Sous l’Empire, le Château Saint-Pierre était l’un des plus importants domaines de Saint-Julien. Le temps l’a grignoté.
D’une moyenne d’âge respectable de 50 ans, son vignoble couvre aujourd’hui 17 hectares, plantés de 75 % de cabernet-sauvignon, 15 % de merlot et 10 % de cabernet franc. Bénéficiant d’un magnifique terroir de graves garonnaises günziennes, au sous-sol de graves argilo-sabloneuses, le vignoble, taillé en guyot double, affiche un rendement d’une moyenne de 45 hectolitres à l’hectare pour une densité de plantation de 10 000 pieds à l’hectare.

Jean-Louis Triaud a pour lui les plus grandes ambitions et procède à une rigoureuse sélection : "La production annuelle de Saint-Pierre est d’environ 90 tonneaux, sur lesquels, après sélection, seulement 50 tonneaux, soit l’équivalent de 5000 caisses, constituent généralement notre grand vin. Ma volonté est de faire de l’exceptionnel, un vin digne des meilleurs crus classés. C’est un défi, un challenge, mais le potentiel est là et nous nous en donnons les moyens."

Guide Bettane et Desseauve : "Ce cru, propriété de la famille Triaud, n'a pas la réputation mondiale d'autres saint-juliens mais dans les derniers millésimes il les a rejoints et même parfois dépassés en qualité, grâce à ses très vieilles vignes idéalement situées au cœur du village. Le vin associe finesse, vinosité et intensité dans un équilibre difficile à dépasser et qui fait le charme des crus de cette appellation."