Mathieu Dumontet
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Fondée en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly, Couly-Dutheil est une maison familiale dont la renommée repose sur la qualité de ses terroirs, résultat d'une patiente recherche de la qualité dans le Chinonais. Trois terroirs sont ainsi privilégiés : Les plaines aux graviers mêlés de sables en bordure de Vienne pour leurs vins de soif légers et fruités, les pentes et les plateaux argilo-silicieux qui donnent des vins fins et subtils et les coteaux argilo-calcaires où naissent des somptueux vins de garde.
La Maison Couly-Dutheil a ainsi constitué un vignoble de plus de 90ha, réparti sur les trois terroirs de production du Chinonais.
Guide Bettane et Desseauve : "Nonagénaire, le domaine Couly-Dutheil a retrouvé le niveau où nous le connaissions. Il propose deux clos réputés, le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, un terroir mythique, argilo-calcaire, qui fait face au Château de Chinon. 2010 leur va bien."
Belle robe brillante d'un superbe rose clair. Nez discret sur des notes de groseille et d'agrumes. Bouche charnue,à la matière délicate, aux arômes réglissés et à la finale poivrée. A boire dès maintenant (potentiel de garde de 2 à 3 ans). - Commentaire Couly-Dutheil
Robe superbe, rubis et pourprée. Nez frais et agréable avec dominante de petits fruits rouges. Bouche fruitée, souple, jolis tannins, vin charmeur. A boire dès maintenant sur le fruit (potentiel de garde de 2 à 5 ans). - Commentaire Couly-Dutheil
Belle robe rubis et cerise. Nez fin et riche aux arômes distingués de fruits rouges. La bouche de cet agréable Saumur-Champigny est équilibrée et ronde avec de beaux tannins fondus et soyeux sur des notes fruitées et épicées.
"Robe rouge rubis vif. Nez typé de fruits rouges, fraise et framboise. Bouche souple et parfumée, sur un registre de violette et de fruits rouges. Jolie finale légèrement épicée." - Commentaire Couly-Dutheil
Robe délicate et pure aux jolis reflets rosés scintillants. Nez frais et très fruité aux notes minérales complexes et aux saveurs agrumées. Bouche ample et aromatique avec une finale rafraîchissante et élégante.
"Belle robe rose pâle, bulles fines. Arômes frais de petits fruits rouges au nez. Belle rondeur, ample en bouche, bulle crémeuse, gourmand et savoureux en finale. Prêt à déguster." - Commentaire Couly-Dutheil
Belle robe or pâle, bulles fines. Arômes fins et fleuris. Notes acidulées en bouche, occupe la bouche avec puissance et simplicité. Prêt à déguster. - Commentaire Couly-Dutheil
Robe rubis-profond violacé. Joli nez de fruit rouge, mûre. Texture lisse et soyeuse en bouche. Élégant et harmonieux. - Commentaire Couly-Dutheil
Robe or pâle. Nez intense, franc, frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées. Bouche fruité, délicate, tendre et riche aux arômes très rafraichissants et persistants. A déguster jeune sur le fruit ou après 3 à 5 ans de garde. - Commentaire Couly-Dutheil
Robe brillante, couleur rubis foncé. Nez délicat, s'exprime sur les fruits rouges relayé par des tonalités de sous-bois et de réglisse. La bouche montre une certaine puissance, bien typé par le Cabernet Franc. Un Chinon de caractère. - Commentaire Couly-Dutheil
Superbe propriété située face au Château de Chinon, le Clos de l'Echo repose sur des sols à dominante argilo-calcaire, lieu de prédilection pour le cabernet franc. C'est l'un des domaines de référence de l'appellation Chinon.
Robe magnifique, rubis profond et vif. Nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits cuits, d’épices et de boisé. Bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent des arômes de fruits et de bois très harmonieux.
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