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Domaine Santa Duc

Robert Parker : "Depuis plus d’une décennie, le Domaine Santa Duc est l’un des fleurons de Gigondas. […] Santa-Duc serait-il le meilleur domaine de l’appellation ? Quoi qu’il en soit, ainsi que l’indiquent mes notes de dégustation, le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d’élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l’appellation."  

Guide Bettane et Desseauve (4BD - producteur de très haute qualité) : "Franc et mesuré, Yves Gras est pourtant l'une des figures incontournables de Gigondas. Arrivé au domaine en 1985, il a tout fait pour produire des vins à la profondeur exemplaire. Propriétaire de terroirs au-dessus des hospices du village comme sur Pallieroudas et le Goujar, les parcelles de Santa Duc sont tirées au cordeau et rigoureusement tenues. La barrique a été très vite remplacée par les foudres et le mourvèdre prend une place importante dans les assemblages. Le peu de flacons disponibles est tout de suite épuisé. N'attendez pas."

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Il y a 5 produits.
  • 7,90 €

    Parcelles du Domaine situées en majorité sur la commune de Roaix au lieu-dit Les Plans et assemblages de diverses origines. 
    Cépages : Grenache 50%, Syrah 20%, Merlot 15%, Cabernet 10%, autres 5%.
    Vinification : Macérations douces pour privilégier le fruit et la fraîcheur.
    Elevage : Elevage en cuve sur lies fines avant mise en bouteilles.

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    2015
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 9,50 €

    Parcelles sur des sols calcaires orientées Nord pour garantir la fraicheur et la minéralité. Assemblage de cépages de la Vallée-du-Rhône offrant à la fois aromatique et tension.
    Cépages : 40% Grenache Blanc, 20% Clairette, 15% Ugni Blanc, 15% Bourboulenc, 5% Picpoul, 5% Viognier.
    Vinification : Fermentation à basse température en cuves en acier inoxidable afin de préserver l’aromatique.
    Profil : Minéralité, Fraîcheur et Tension.

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    2017
    Blanc
    Bouteille (75cl)
  • 21,50 €

    Guide Bettane et Desseauve - 16,5/20 : "Un degré en dessous en matière de puissance que le prestige-des-hautes-garrigues, grande distinction de parfums, chair suave au grain dense. Quel équilibre ! Son avenir est tout tracé. À revoir dans 5 ans. Apogée de 2022 à 2030."

    Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée. Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique). Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération. Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents puis, harmonisation en cuves béton avant la mise en bouteilles. 

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    2013
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 32,00 €

    Parcelles implantées exclusivement sur le terroir des Hautes Garrigues, nom du lieu-dit et siège du Domaine Santa Duc. Terroir de prédilection du Grenache, il y manifeste toute sa fougue. Au fil des complantations, le Mourvèdre représente maintenant 40% de l’encépagement apportant sa fraîcheur, ses notes réglissées, ses tanins structurants. Les vins qui naissent dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, marqués par les épices et des tanins charnus, qui leur confient une longévité extraordinaire.

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    2014
    Rouge
    Bouteille (75cl)
  • 43,50 €

    Guide Bettane et Desseauve - 16,5/20 : "Brillantes notes de laurier, de mara des bois puis d'olive. Boisé adapté, tannin de rafle et légère sucrosité donnant du charme. Apogée de 2020 à 2030."

    Assemblage de parcelles complémentaires situées aux lieux-dits Les Saintes Vierges, La Font du Pape et La Crau Ouest. 
    Cépages : 64% Grenache vieilles vignes, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 1% Counoise.
    Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage, macération courte et douce avec pigeages légers.
    Élevage : 18 mois en foudres récents.
    Sols : Les Saintes Vierges et La Crau Ouest (Sols sableux sur molasses du Miocène), La Font du Pape (Alluvions anciennes et sables mollassiques remaniés).

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    2013
    Rouge
    Bouteille (75cl)