Vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 1/9 (sec)
Assemblage de Pinot Blanc 35%, Pinot Auxerrois 35%, Pinot Gris 15% et 15% de Pinot Noir vinifié en blanc. Vin au fruit élégant et complexe, à la bouche ample et fraîche. Ce vin offre une palette d’accords mets et vins très large.

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 2/9 (sec)
Racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline sur fond d’agrumes et de fleurs.

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 2/9 (sec)
Viril, intense et suave aux notes de fumé, de tabac, de miel et fruits confits tout en finesse.

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 2/9 (sec)
Le Grafenreben est constitué d'un socle argilo-calcaire orienté Sud-Est. C’est le terroir de prédilection du Riesling à la fois intense et salin avec des nuances de fruits blancs à noyaux (pêche, abricot). Ce sont des Rieslings dominés par une acidité ample et suave, avec une grande pureté de fruit.

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 1/9 (sec)
Le nez délivre de fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est soyeuse, souple et voluptée. Servir entre 12 et 13°C, à carafer afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 5/9 (moelleux)
Le Furstentum s'étend sur près de 30 ha, exposé plein Sud à une altitude de 350 à 400 m sur une pente forte par endroits. C'est un terroir de prédilection des Gewurztraminers et des Pinot Gris ; ils sont à la fois subtils et aériens, développant des notes de fruits confits et de miel.

Guide Bettane et Desseauve - 18/20 : "Une bouche d’une pureté magnifique, aux gourmands arômes d’orange sanguine, avec une colonne d’acidité fine et élancée. Il est taillé pour la table, par exemple une volaille rôtie. Apogée de 2013 à 2028."

Vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique - Sucrosité : 2/9 (sec)
Le Schoenenbourg s'étend sur 53 ha exposés Sud/Sud-Est en pentes fortes par endroits. Le Riesling est le cépage qui exaltera le mieux toute la nature de ce terroir. Le Schoenenbourg affiche une pointe austérité dans la jeunesse mais confère une acidité très fine et ample sur de beaux amers nobles et des notes presque tanniques.