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Comtes de Champagne disponibles à l'unité

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  • 145,00 €

    "Elaboré dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle), Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs bénéficie jusqu’à son apogée d’une succession de soins attentifs, et n’est créé que lorsque les conditions suivantes, qui font toute sa rareté, sont réunies : La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des plus grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs. Elle n’est produite que lorsque la vendange s’avère d’une exceptionnelle qualité et digne d’être millésimée et ce n’est qu’après un lent et patient vieillissement de 8 à 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise que cette cuvée d’exception rentre dans la lumière.
    La robe est de couleur jaune très pâle. Les bulles, fines et légères, s’élèvent régulièrement pour former un cordon de mousse délicat. Le nez s’ouvre sur un fruité frais et fin type mandarine. Apparaît ensuite de la maturité avec des caractères de fruits murs et pâtissiers, de raisin sec et de fruits confits. En bouche, l’attaque est très vive et suave à la fois. Le milieu de bouche est souple, charnu, riche avec des saveurs de pamplemousse. La finale est toujours fine et tout en longueur avec une touche épicée rappelant le bâton de réglisse."

    Guide Bettane et Desseauve - 18/20 : "Grand raffinement de texture, fraîcheur minérale, allonge raffinée : parfait dans le cadre du millésime. Apogée de 2015 à 2025."

    Info
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    2011
    Blanc Effervescent
    Bouteille (75cl)